7 Resep Olahan Mi Instan yang Mudah Dibuat, Enak dan Bikin Ketagihan

Merdeka.com Dipublikasikan 10.35, 13/08/2020

                Ilustrasi mie instan. Shutterstock/Bohbeh
Jika kamu bosan dengan cara memasak yang sederhana dan praktis tersebut, kamu bisa coba mengkreasikannya jadi beragam menu yang enak. Beberapa di antaranya kamu bisa buat burger dari mi instan, martabak, atau bola-bola rambutan.

Mi instan jadi salah satu makanan andalan saat lapar tiba-tiba melanda di malam hari. Selain cara membuatnya yang praktis, mi instan juga punya banyak varian yang semuanya menggiurkan untuk dicoba.

Banyak orang tak bisa menghindari kelezatan mi instan. Tak heran bila kemudian mi instan jadi salah satu makanan yang digemari banyak orang. Biasanya orang memasak mi instan hanya dengan direbus.

Jika kamu bosan dengan cara memasak yang sederhana dan praktis tersebut, kamu bisa coba mengkreasikannya jadi beragam menu yang enak. Beberapa di antaranya kamu bisa buat burger dari mi instan, martabak, atau bola-bola rambutan.

Sekarang ini memang sudah banyak orang yang menjual aneka olahan mi instan, namun tak ada salahnya jika kamu ingin mencobanya sendiri karena resepnya sangat mudah dan bisa banget kamu contoh di rumah. Berikut 7 resep olahan mie instan yang enak dan bikin ketagihan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Kamis, (13/8/2020).

1. Nugget Mi

©Pixabay/luckyhand2010

Bahan-bahan:

  • 200 gram mi telur rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata
  • 2 butir telur
  • 1 kaleng kecil kornet sapi/ayam
  • 50 gram terigu
  • Keju parut sesuai selera
  • Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
  • 100-150 ml air (secukupnya) .

Pelapis:

  • 1-2 butir telur kocok lepas
  • Tepung roti

Cara membuat:

  • Campurkan mi dengan semua bahan aduk rata cek rasa
  • Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan
  • Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit/sampai matang
  • Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera
  • Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis
  • Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saos dan mayonaise sesuai selera/bisa disimpan di kulkas sebagai stock.

2. Stik Mi Jamur Lada Hitam

instagram.com/@iiiefa

Bahan-bahan:

  • Mi instan 3 keping
  • Daging cincang 125 gram
  • Bawang bombai 1/2 butir, cincang
  • Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai
  • Telur ayam 1 butir
  • Margarin 2 sdm
  • Air secukupnya
  • Bahan Pendamping:
  • Kentang goreng 50 gram
  • Wortel 1 buah, potong kotak panjang, rebus
  • Jamur kancing 50 gram, iris tipis
  • Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai

Cara memasak:

  •  Didihkan air, seduh mi burung dara hingga terurai. Angkat dan tiriskan.
  • Campur mi dengan daging cincang, bawang bombai, saus lada hitam, dan telur ayam. Campur hingga rata
  • Siapkan cetakkan ring cutter diameter 10 cm beralaskan plastik, masukkan mi dalam cetakkan. Kukus hingga matang. Angkat
  • Panaskan margarin, panggang sambil sesekali dioles dengan saus lada hitam. Angkat
  • Panaskan sisa bumbu panggangan dengan saus lada hitam, tambahkan air dan jamur kancing. Masak hingga mendidih, angkat
  • Tata steak mi di atas piring saji, tuang sausnya
  • Sajikan dengan bahan pendampingnya.
  • Bila tidak memiliki ring cutter, gunakan loyang bulat berdiameter 10 cm
  • Alasi dengan plastik, agar mudah mengeluarkan dari loyang.

3. Martabak Mi

©shutterstock.com/Nayashkova Olga

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi rebus
  • 2 butir telur atau 1 butir telur tetapi mi instan yang digunakan dikurangi 2 sendok makan dari porsinya
  • Bawang bombai, iris kotak
  • 2 cabai rawit
  • Garam
  • Kecap manis

Cara membuat:

  • Rebus mi sampai matang lalu tiriskan, lalu masukkan bumbu mi tambahkan sedikit kecap
  • Kocok telur dengan garam lalu. Masukkan bawang bombai dan cabai.
  • Kocok semua bahan tadi
  • Adonan siap digoreng, pakai api yang sedang
  • Martabak mi telur siap dihidangkan.

4. Mi Goreng Belacan

©Ang Sarap

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi instan goreng
  • 1 butir telur
  • 3 bakso iris
  • Sawi manis iris
  • 50 ml air
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cabai merah besar
  • Cabai rawit hijau/merah sesuai selera
  • 1/2 bungkus terasi

Cara memasak:

  • Rebus mi terlebih dahulu tiriskan
  • Masak telur, urak arik. Sisihkan
  • Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bakso tumis sampai matang
  • Masukkan air lalu sawi manis, aduk hingga sawi layu
  • Masukkan mi, telur, garam, kecap dan bumbu mi instan, aduk rata sampai air habis
  • Koreksi rasa dan sajikan.

5. Burger Mi Isntan

cookpad.com

Bahan burger:

  • 1 bungkus mi goreng
  • 1 butir telur
  • Minyak secukupnya

Pelengkap:

  • Keju cheddar slice
  • Daging Burger (bisa diganti burger ayam, nugget atau apa aja sesuai selera)
  • Daun selada
  • Tomat iris bulat
  • Bawang bombai iris bulat
  • Telur mata sapi
  • Saus sambal
  • Saus mayonaise/mustard

Cara membuat:

  • Masak mi sesuai aturan di kemasan. Setelah mi matang dan semua bumbu dimasukkan, beri telur, aduk rata
  • Panaskan wajan teflon kecil untuk membuat pancake atau telur mata sapi
  • Beri sedikit minyak atau margarine, tuang separuh porsi mi kemudian masak dengan api kecil hingga kecoklatan
  • Balikkan sambil dibentuk bulat pinggirnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa minya. Angkat
  • Tata di piring, burger mi, daun selada, telur mata sapi, tomat, bawang bombai, daging burger, saus mayonaise/mustard, keju slice, saus sambal tutup lagi dengan burger yang satunya 1 resep jadi 1 burger gede
  • Sajikan hangat.

6. Tahu Rambutan Kriuk

cookpad.com

Bahan-bahan:

  • 1 potong besar tahu putih 400 gr
  • 2 sdm terigu protein tinggi
  • 1 sdt bubuk kaldu
  • 1/2 sdt bubuk lada
  • 1/2 sdt bubuk oregano
  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
  • 1 Sachet bawang goreng bawaan dari mi instan

Bahan pelapis:

  • 1 bungkus mi instan jumbo (bisa diganti mi telor), remuk kasar

Bahan pencelup:

  • 1 buah telor, sedikit garam halus, kocok lepas

Bahan isian:

  • Secukupnya pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju bisa juga diganti dengan abon ataupun jenis tumisan)
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

  • Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan potongan wortel. Tes rasa
  • Jika kurang asin tambahkan garam
  • Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan isian, sesuai selera, bulatkan
  • Diisi dengan 2 isian sekaligus juga enak, misalnya abon dan telur puyuh
  • Lakukan sampai habis
  • Kemudian celupkan sebentar dikocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mi instan
  • Lakukan sampai habis
  • Selanjutnya simpan sekitar 30 menit di kulkas
  • Baru digoreng sampai kuning keemasan
  • Angkat dan sajikan dengan mayonnaise atau saus sambal kesukaan
  • 1 resep jadi 16-18 biji

7. Donat Mi Instan

cookpad.com

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi goreng favorit kamu
  • 1 butir telur
  • Keju, sosis, kornet (optional)
  • 1 bungkus tepung bumbu (bagi 2 wadah, jadi 1 wadah tepung kering, 1 wadah tepung basah)
  • Tepung roti

Cara membuat:

  • Masak mi seperti biasa
  • Tambahkan 1 telur yang sudah dikocok ke dalam mi goreng yang sudah dibumbui, masukkan keju/sosis/kornet
  • Masukkan mi di mangkok bulat yang menyerupai donat
  • Kukus kurang lebih 10-15 menit
  • Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin, gunakan tutup botol atau apapun yang bisa digunakan untuk melubangi bagian tengah donat mi goreng
  • Guling-gulingkan donat diatas tepung bumbu kering, lalu masukkan ke wadah tepung bumbu basah
  • Balurkan tepung roti hingga menutupi seluruh permukaan donat mi, goreng di minyak panas
  • Donat mi goreng siap disajikan
Artikel Asli