5 Cara Menyajikan Marshmallow agar Lebih Lezat

kumparan Dipublikasikan 13.00, 01/11/2018 • Kartika Pamujiningtyas
S'mores Hot Chocolate (Foto: Pixabay)

Lembut dan kenyal, mungkin inilah yang pertama kali terasa saat menyantap marshmallow. Ditambah lagi bentuk dan warna marshmallow yang menggemaskan, tak mengherankan bila makanan bertekstur seperti busa ini sangat disukai anak-anak. 

Termasuk ke dalam jenis permen bertekstur kenyal, marshmallow biasanya bisa langsung disantap tanpa perlu diolah lagi. Di beberapa negara terutama di wilayah Eropa dan Amerika, jajanan dari campuran gula, putih telur, dan gelatin ini juga sering dipanggang hingga agak meleleh sebelum disantap. 

Selain dipanggang, rasa manis nan lembut marshmallow ternyata cocok diolah sebagai pelengkap aneka makanan manis,lho. Mulai dari dipanggang dengan cokelat hingga menjadi pengganti whipped cream, berikut lima cara mengolah marshmallow yang unik dan pastinya lezat. 

1. Diolah menjadi s'mores

Beberapa waktu belakangan, s'mores menjadi camilan yang cukup populer dan mudah dijumpai di berbagai kafe. Dibuat dengan cara memanggang marshmallow dan cokelat hingga meleleh, s'mores sangat populer sebagai kudapan saat acara api unggun. Apalagi saat disantap sebagai cocolan biskuit, perpaduan tekstur renyah dan lembut yang berpadu menjadi satu membuat sajian ini semakin menggugah. 

Cara membuatnya juga tak terlalu sulit. Tata biskuit di bagian dasar wadah lalu tumpuk dengan dark chocolate dan marshmallow. Panggang selama 9-10 menit hingga meleleh kemudian sajian hangat bersama biskuit renyah. 

*2. Dipanggang bersama roti *

Biasanya roti panggang disajikan bersama olesan selai atau telur mata sapi dan keju. Namun bila kamu bosan dengan sajian roti panggang yang biasa-biasa saja, marshmallow sandwich bisa menjadi alternatifnya. 

Cukup tata setangkup roti yang telah dioles mentega, selai cokelat, dan marsmallow, lalu panggang di atas wajan anti lengket hingga matang dan isiannya meleleh. Kamu juga bisa mengombinasikannya bersama potongan buah agar lebih segar. 

3. Disajikan bersama popcorn atau rice crispy

Marshmallow juga bisa digunakan untuk membuat rice crispy dan popcorn pop yang menggemaskan, lho. Caranya, lelehkan semangkuk marshmallow dengan metode tim lalu campur dengan rice crispy atau popcorn. 

Setelah itu bentuk bulat adonan rice crispy atau popcorn dan diamkan hingga mengeras. Sajikan bersama lelehan cokelat dan permen warna-warni. 

4. Sajikan dengan cokelat panas

Cokelat panas yang biasa bisa terlihat lebih istimewa dengan menyajikannya bersama marshmallow. Marsmallow juga bisa digunakan sebagai pengganti gula karena rasa manisnya yang lembut. Selain membuat rasanya semakin kaya, marshmallow yang meleleh saat dicampur ke dalam cokelat panas akan membuat cita rasanya semakin creamy dan kental. 

5. Pengganti whipped cream

Tekstur marsmallow yang lembut dan kenyal ternyata juga bisa digunakan sebagai pengganti whipped cream yang unik. Berbeda dari whipped cream yang teksturnya terasa 'berat', marshmallow memiliki tekstur ringan yang tak membuat perut eneg saat menyantapnya. 

Cara membuatnya, lelehkan marsmallow berwarna putih kemudian langsung aplikasikan di atas kue buatanmu. Namun sebaiknya segera aplikasikan marshmallow saat masih panas karena sifatnya yang mudah mengeras saat terkena udara. 

Artikel Asli