Resep Spicy Prawn Satay

CP name
Endeus.tv
Upload Date & Time
75 Ditonton

Spicy Prawn satay atau bahasa familiar yang kita tahu adalah sate udang pedas. Yaps kali ini kami membuat spicy prawn satay spesial yang bisa coba kamu praktekan sendiri di rumah karena dibuat dengan bahan dan cara yang simpel. biar lebih mudah dan sehat, kami membuatnya menggunakan panini grill dari @karacaindonesia yang mudah digunakan dan dibuat dengan bahan terbaik. Jadinya wajan ini punya waktu yang lebih panjang untuk dipakai. Oia, semua produk Karaca bisa didapatkan di Tokopedia lho. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nah, biar kamu cara buatnya dan bisa mencobanya di rumah, langsung aja simak videonya sampai habis.

Bahan-bahan

- 15 ekor udang pancet AK 10, kerat sedikit bagian dalam perut

- 3 sdm air jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 4 sdm minyak goreng

- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

- 15 tusuk sate, rendam air, tiriskan

- Bumbu, haluskan:

- 10 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah besar

- 4 butir kemiri, sangrai

- 4 butir cabai rawit merah

- 1 sdm gula merah, sisir

- 1½ sdt garam

- ½ sdt merica

- ½ sdt terasi, sangrai hingga harum

- 2 cm kencur

Cara Membuat

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan santan, masak hingga mengental. Angkat, biarkan dingin.

4. Aduk rata udang dan ¾ bagian tumisan bumbu, simpan dalam lemari es hingga bumbu meresap (20 menit).

5. Tusukkan udang dari ekor hingga ke kepala dengan tusuk sate.

6. Bakar udang di atas Karaca Panini Grill sambil dioles dengan sisa bumbu.

7. Masak udang hingga matang. Angkat, sajikan hangat dengan sisa bumbu.

Komentar (0)