Pexels/Trang Doan

Tren hidup sehat kini semakin digemari masyarakat Indonesia. Bukan hanya untuk pribadi, kini nggak sedikit yang menularkan kebiasaan gaya hidup sehat untuk seluruh anggota keluarga termasuk anak-anak. 

Salah satu cara untuk membiasakan hidup sehat adalah mengonsumsi buah dan sayur, tapi kadang rasa bosan melanda ketika pengolahannya begitu-gitu saja. Oleh sebab itu, Mama perlu kreatif dalam membuat menu sehat yang lebih beragam. 

Smoothie menjadi salah satu cara menikmati buah dan sayur yang praktis dan variatif. Smoothie juga bisa disajikan dengan berbagai makanan pendampingnya seperti parutan kelapa, granola, kismis, potongan buah lain, dan masih banyak lagi. 

Nah, bagi Mama yang ingin membuat smoothie yang sempurna untuk keluarga ada beberapa hal yang harus dipersiapkan. Apa saja? Cek di bawah ini, yuk!

1. Siapkan blender untuk menghaluskan bahan smoothie

Dok. Cosmos

Ya, kehadiran blender dalam pembuatan smoothie sangatlah penting. Smoothie berguna untuk melumatkan buah-buahan dan menyatukan bahan lainnya. 

Dalammedia gathering dan peluncuran Blender Cosmos CB 812 G berteknologi BLENZ atau blender yang bisa berhenti sendiri pada Rabu (21/8/19) lalu, chef Livianca Venaessa memperagaan pembuatan smoothie yang sempurna.

Ia mengatakan dengan membuat sendiri smoothie di rumah kita bisa menjamin segala bahan yang kita gunakan, takarannya, dan pastinya akan lebih hemat ketimbang membeli satu mangkuk smoothie di cafe.

Ia juga mengatakan bahwa blender yang kita gunakan juga harus memiliki mata pisau yang dengan baik menghancurkan buah, es batu yang akan dipakai, dan harus sesuai standar layak konsumsi. Pemilihan blender untuk membuat makanan sehat buat keluarga juga harus terjamin keamanannya dengan memilih fitur safety lock system dan memiliki teknologi anti slip. 

2. Buah beku jadi seninya membuat smoothie

Freepik/jannoon028

Ketika kita berpikir "smoothie," banyak dari kita berpikir tentang pisang. Hal ini dikarenakan pisang menawarkan rasa manis dan ketika dicampur, pisang memberikan tekstur khas yang kaya dan lembut seperti krim. Jadi, pisang memang menjadi andalan untuk membuat smoothie.

Namun, tahukah Ma kalau smoothie berbeda dengan membuat jus, smoothie membutuhkan buah yang beku untuk membuatnya lebih padat dan kental. 

Untuk membuat smoothie yang sempurna, Mama sebaiknya menyiapkan buah-buahan yang beku, terutama buah pisang. Saat menyimpan pisang matang yang sudah dikupas, simpan buah dalam wadah tertutup di freezer.

Dengan begitu, Mama bisa memanfaatkan sebanyak apa pun yang Mama butuhkan untuk smoothie jenis apa pun. Ini juga berlaku pada sayuran yang ingin dijadikan smoothie. Mama harus mencuci bersih sayuran tersebut lalu masukan sayur ke dalam plastik sebelum masuk ke kulkas untuk membuat sayur tetap segar saat digunakan. 

Jika keluarga tak suka pisang untuk smoothie, Mama bisa memilih buah dan bahan lain yang dibekukan serta bisa membuat smoothie bertekstur kental seperti granola, gandum, alpukat, yogurt, tahu sutera, dan buah lainnya yang tidak terlalu banyak kandungan airnya. Bekukan buahnya dan dapatkan smoothie yang sempurna.

3. Protein dan bubuk lain, pemanis, dan tambahan lainnya

Pxhere/ ValeriaJa

Selanjutnya, siapkan bahan-bahan lain pelengkap smoothie seperti bahan makanan yang mengandung protein seperti selai kacang atau mentega. Selai kacang, mentega mete, mentega kedelai, dan mentega biji bunga matahari semuanya merupakan tambahan yang lezat untuk smoothie. 

Tambahan bubuk juga sangat berguna untuk memberikan rasa unik pada smoothie. Gunakan bubuk seperti kayu manis, bubuk susu protein, bubuk vanili, dan bubuk kedelai sebagai tambahan pada smoothie. 

Pemanis. Untuk mempermanis secara alami, tambahkan madu atau sirup maple bisa Mama berikan pada smoothie. Tapi, jika kamu ingin manis alami, pastikan buah yang digunakan sudah matang ya. 

Bahan yang bertekstur. Taburan biji kakao atau biji chia dapat membuat smoothie lebih seru, dan menambahkan mineral dan lemak sehat yang baik. Kacang mete juga menambah jumlah krim yang sempurna dan rasa yang memuaskan. Kita juga bisa menambahkan granola dan parutan kelapa di atas smoothie.

4. Tambahan bahan cair juga bisa memperkaya smoothie

Freepik/Nensuria

Selanjutnya, tuangkan 1 gelas cair susu atau yogurt untuk membuat smoothie semakin kaya. Kamu juga bisa pilih susu almond, santan, air kelapa, jus buah tanpa pemanis, atau bahkan sedikit air biasa. Wow, super sehat dan nikmat. 

5. Untuk membuatnya semakin dingin, es batu bisa jadi pilihan

Pixabay/Hans

Jika kamu atau anggota keluarga lainnya mengidamkan smoothie yang dingin, es batu bisa menjadi pilihan. Namun, kamu sebaiknya gunakan es batu dari susu cair atau buah yang dibekukan. Sedikit atau banyak tergantung pada seberapa dinginnya es yang kamu inginkan.

Jika Mama ingin membuat smoothie, Mama bisa membuat resep ala Mama Eghy dari Popmama.com di bawah ini: 

Itulah informasi seputar cara membuat smoothie yang lezat dan sehat. Semoga dapat membantu ya Ma. Selamat mencoba!

  • 5 Resep Bekal Sehat dan Murah untuk Anak TK
  • Lezat dan Sehat! Ini Dia 7 Resep MPASI Pilihan untuk Bayi 12 Bulan
  • Masak Itu Gampang, Coba 7 Resep Masakan Indonesia Populer

Comment 0