膠原蛋白是組成皮膚的重要成分，皮膚緊緻澎潤就靠膠原蛋白。但隨著年紀增長膠原蛋白會逐漸流失，皮膚變下垂、有皺紋。幾歲該開始補充膠原蛋白？膠原蛋白該怎麼選？

膠原蛋白是什麼？

膠原蛋白是一種存在於體內的蛋白質，美國克利夫蘭診所的資料，膠原蛋白約佔體內蛋白質 30％。膠原蛋白是皮膚的重要成分，能構成皮膚、韌帶、骨骼、肌肉、筋膜等等組織。

膠原蛋白目前已發現有 28 種。國外醫療保健網站 MedicineNet 和美國克利夫蘭診所列舉常見的的 5 種：

膠原蛋白功效？

膠原蛋白是人體不可或缺的重要營養物質。國外醫療保健媒體 WebMD 提供膠原蛋白的作用和功效有：

膠原蛋白有助於維持肌肉質量，特別是在隨著年齡增長、肌肉量和肌力下降時，補充膠原蛋白能維持肌肉健康。

有助於減少指甲斷裂，並促進頭髮生長，使其更強韌。

修復腸道屏障：膠原蛋白中的氨基酸（如甘胺酸）對腸道黏膜的修復有幫助，有助於減少腸漏症狀。

膠原蛋白幫助維持血管壁的彈性與強度，可能降低動脈硬化風險。

膠原蛋白流失會導致皮膚塌陷、下垂和長細紋。膠原蛋白流失的原因，有些能預防，有些則無法避免：

除了年紀增長之外，其他會造成膠原蛋白流失的原因大都可以預防，例如戒菸、少吃甜食、出門勤擦防曬，有些資料指出，至少要使用 SPF30 的防曬乳才具有保護效果。

一般來說，人從 20 歲膠原蛋白便開始每年以 1％至 2％的量流失，到了 35、40 歲便能感受到膠原蛋白變少，細紋、皮膚下垂的情況更明顯。所以從 30 歲就可以開始補充膠原蛋白。

但目前針對膠原蛋白何時吃效果最好，其實還沒有很多、很深入的研究，所以無論哪時候吃，要記得的是要定期吃、長期吃才會看到效果。

膠原蛋白是身體會合成的一種蛋白質，安全性很高，按照產品建議食用方式吃，產生副作用的機會不大。不過少數人仍可能出現胃痛、過敏、便祕、脹氣、腹瀉等等副作用。

膠原蛋白不是藥品而是食品，所以沒辦法一吃見效；另一方面，每個人吃膠原蛋白的感受和生效的時間也不一定。根據國外醫療保健網站 longevity.technology 的說法，以下是吃膠原蛋白後身體各部位可能看到效果的時間：

膠原蛋白的產品很多，該怎麼選擇？以下提供 4 個膠原蛋白挑選的原則：

膠原蛋白形式：膠原蛋白是大分子，必須經過身體分解後變成胺基酸、重組成膠原蛋白後再給身體使用。所以建議挑選水解的胜肽型膠原蛋白，分子更小、身體更好吸收，有資料顯示，水解過的膠原蛋白吸收率高達 90%。
複方成分：有些膠原蛋白產品會添加穀胱甘肽、玻尿酸、神經醯胺、維生素 C、鈣、鐵、益生菌等等，這些成分能跟膠原蛋白相輔相成，例如維生素 C 能幫助膠原蛋白吸收、玻尿酸和神經醯胺都能幫助皮膚保溼和補水，跟膠原蛋白相得益彰。
避免過敏原：膠原蛋白的來源可能來自雞冠、豬皮等等，有些人會對海鮮過敏就要特別注意，另外製造膠原蛋白的生產線也可能處理其他食物例如牛奶、芝麻等等，所以購買時要特別注意。
劑量要夠：雖然目前沒有針對膠原蛋白有效劑量的研究，不過多數相關研究主要是以 2.5 克到 15 克當作研究劑量，一般建議 3-5 克 (3,000mg-5,000mg) 較有效果，所以建議購買膠原蛋白產品的劑量至少 3000 毫克。