台灣夜市小吃琳瑯滿目，不過其中隱藏著一些熱量炸彈。營養師高敏敏近日公布夜市小吃熱量排行，冠軍是牛肉麵，吃一碗需要走4個小時才能消耗，而一向被視為萬惡美食的雞排，竟只排第四名。
營養師高敏敏在臉書分享「夜市小吃熱量圖鑑」 ，第一名是牛肉麵（一碗870大卡）、第二名涼麵（一份653大卡）、第三名珍珠奶茶（一杯650大卡）、第四名雞排（一份630大卡）、第五名鹽酥雞（一份600大卡）。
高敏敏也估算，排行前五名的小吃，需要慢走多久才能消耗掉熱量，牛肉麵慢走249分鐘、涼麵慢走187走分鐘、珍珠奶茶慢走186分鐘、雞排慢走180分鐘、鹽酥雞慢走171分鐘。
另外，吃夜市美食除了要注意熱量，許多醬汁調味鈉含量也很高，高敏敏提醒，衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（6g的鹽），夜市很多食物都非常容易超標。
她建議，可以優先選烤物，避免裹滿麵粉的炸物，減少熱量的攝取，再來少吃加工食材，例如烤魷魚、烤玉米都是加工過程較少的食材，盡量選擇無糖飲料，避免再喝高糖分飲料，最後與親友分食，能分擔熱量、增進感情。
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