早排都話太古坊呢邊多左好多新餐廳
附近住客同上班族都多左選擇
例如另一間粤菜主打烤鴨 由米芝蓮名廚打理
係新加坡同樣有分店～
另外有其他鴨菜式、小菜 中午亦有點心❗️
環境方面空間感十足 坐得幾舒服✨
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1️⃣Tasting menu $556
呢個menu 會有半份烤鴨+
其中一款指定菜式+白飯
本身覺得呢個份量都幾夠兩人食
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▶️烤鴨半份
烤鴨皮肉比例平均幾鍾意烤鴨皮 夠香脆
會食到油脂香 肉質都幾嫩唔嚡口
可因應個人喜好加埋青瓜、烤鴨醬等配料
餅皮都夠熱 幾軟熟 同時帶點嚼勁
好似食梗wrap 咁✨
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▶️梅子荔芋鴨煲
澱粉質滿滿🤣芋頭炆得幾入味 幾粉
鴨肉都同樣唔會太乾柴
不過我會鍾意食烤鴨嘅鴨多啲😆
另外見加左梅子汁 不過味道唔算好突出
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2️⃣鴨絲酸辣湯 $90
有少少似碗仔翅😆都幾足料
會食到鴨絲、木耳絲等等
口感幾豐富～ 稀稠適中
可自行再加醋 但較為酸 反而唔算好辣
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3️⃣蒜子上湯時菜 $128
整體清清地唔錯 個湯都幾清～
唔會太重蒜
時菜都有幾款可以揀 可以再問店員
當時就要左娃娃菜✨
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4️⃣椰汁棗皇糕 $48
用左平時點心蒸籠
剛蒸好 可能會軟身同黏口啲 但口感都有點彈性
椰香頗突出 如果紅棗味再濃啲就好！
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5️⃣茶芥$20/pp
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📍鴨大哥 @forbiddenduck.hk
鰂魚涌華蘭路25號太古坊栢克大廈2樓||
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖
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分數💛(10分為滿分)
味道:7.45/10
環境: 8/10
服務: 7.8/10
價錢:6.3/10
回頭率:maybe
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