流感高峰呀！原來在古代中醫典籍亦有類似疾病的記載，古代稱為「時行疫病」，症狀較嚴重，爆發流行的速度也較快。若不幸患上流感，飲食最緊要清淡，亦要戒食生冷、雞、煎炸油膩之品。近日適逢開學，面對來勢洶洶的流感，家長該如何為孩子健康把關？以下就介紹兩款適合兒童預防流感的湯水，大家不妨試試。
從中醫角度，如何分析流感？
流行性感冒在古代醫籍已有記載，在古代名為「時行疫病」，病因為感染時行疫癘之氣，即具傳染性的致病因素，隨噴嚏或咳嗽在空氣傳播，侵入人體，是由於氣候異常所引致，發病有季節性並具傳染性，可造成廣泛流行。跟一般的感冒比較，流感的症狀較嚴重、爆發流行的速度也較快。
近日見病人多有發燒，惡寒高熱，甚則高熱至39-40℃，周身酸痛，全身症狀明顯，其後出現鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛等，病情一般較重。
處暑前後溫差較大
香港在處暑前後的天氣特點是早晚較涼，但中午時間仍然炎熱，由於溫差較大，而進入室內時冷氣又大，容易外感風邪。在暑熱天時，許多人喜喝凍飲，加上飲食不節而致病。觀察近日所見之患者之症狀及舌象，多因脾胃積熱，加上外感風邪，濕熱交阻所致。
如何減低兒童中招風險？
近日是比較多兒童確診流感。適逢開學，加上正值夏季流感高峰期，如想減低兒童中招，家長有何注意事項？預防流感其中一個方法就是休息，勞逸適度，堅持適當運動。平時飲食均衡有節，定時定量。戶外活動後注意適當清熱消暑，避免滿身大汗時受風，少飲凍飲、雪糕等。
如患流感，飲食要清淡，戒食生冷、雞、煎炸油膩之品。
適合兒童的防流感湯水
1.雪梨椰子猴頭菇湯（3-4人份量）
材料：猴頭菇1個、雪梨2個、印度椰子1個、蜜棗2粒、蓮子20克、豬𦟌300克（素食者可用腰果取代）
做法：
1.雪梨去皮去芯切件備用 ；椰子切片。
2.豬𦟌切件出水備用。
3.猴頭菇以清水浸片刻並擠乾水。
4.南棗去核、蓮子、蜜棗清洗略浸備用。
5.將所有材料放入煲，加水3000毫升，大火煲滾，再轉用小火煲2小時便成。
功效：益氣健脾、潤肺止咳、增强免疫力。
2.山藥石斛響螺湯（3-4人份量）
材料：山藥30克、石斛15克、枸杞子、麥冬各12克，響螺乾2隻、栗子8-10粒、雪耳1朵、瘦肉適量。
做法：
1.響螺乾洗淨備用。
2.雪耳、栗子、石斛、山藥、枸杞子、麥冬浸洗備用。
3.全部材料用8碗水煮2小時，即可連湯料同食。
功效：滋補五臟、明目、潤肺、益胃生津。
註冊中醫師劉芷寧
圖片來源：Pexels、Freepik、網上圖片
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