坐擁維園開揚靚景的宮崎肉本舖香港店，引入與日本本店相同的宮崎A5桜花牛，是近年四度獲得和牛界最高殊榮 「内閣總理大臣賞」的品種，因此一直吸引追求靚肉的饕客。適逢香港店開業兩周年，香港店在原有的招牌宮崎A5桜花牛放題上，加入3款海鮮美饌，餐單亦特別搭配了稀有部位牛柳及上後腰脊肉，與大家分享罕有滋味慶祝。
今季春日鮮味餐單以3款海鮮打頭陣 ，先有慢煮炆製的日式磯煮鮑魚伴白蘿蔔，再來鹹鮮惹味的燒帆立貝，而最令CONY驚喜的就是用上北海道3.6牛乳炮製的龍蝦蛋白，充滿奶香又滑溜的蛋液配搭彈牙龍蝦，加上濃郁龍蝦醬，味道好有層次。
而餐單的A5桜花牛盛合，除了原有的西冷扒、壽喜燒、赤身等部位，增添牛柳、上後腰脊肉兩款稀有部位。牛柳是牛脊上的肉，由於這位置的肌肉沒有太多運動，所以肌肉纖維不粗，肉質軟嫩同時較少油脂。上後腰脊肉為牛腰到牛臀的部分，與西冷連接的臀部肉，適中的油花與腿瘦肉並存，油香與肉味平衡。
吃完盛盒不夠喉可以追加6款A5桜花，放題亦供應和牛內臟、黑豚、雞肉及海鮮等逾60款日本食材及飲品。CONY特別推介味道非常香濃惹味的蟹味噌甲羅燒，另外建議點白飯類及蔬菜，有助吃燒肉時解膩。而適逢母親節，餐廳由即日至5月14日，兩天前預訂並輸入優惠碼「MUM」，兩人或以上享用放題，可獲贈北海道花咲蟹乙客，而四人以上就有兩客。
宮崎肉本舖香港店
地址：銅鑼灣糖街31號Sugar+ 6樓
電話：3568 5330
網站：https://miyazaki-nikuhonpo.com.hk/