素食是近年飲食大趨勢，而以植物肉入饌更愈見普遍。繼研發「新餐肉」、「新肉絲」的植物肉品牌「OmniFoods」，於本月初發布了全新「OmniSeafood 新海鮮」系列，一次過推出「新魚柳」、「新炸魚柳」、「新吞拿」等多款產品。不過以上產品暫時未有零售供應，如果想率先品嚐，可以好像CONY般到訪Kind Kitchen及Green Common，他們以「新海鮮」炮製出多款清新菜式，還有全新純素奶蓋飲品，一起迎接盛夏。
輕盈前菜多選擇
今個新餐單有前菜、主菜及主食。前菜主要以「植物蟹肉」及第一款常溫產品「新吞拿」製作，兩款的質感與真蟹肉及真吞拿魚十分相似，卻沒有兩者的腥味，加入不同香草、調味更能輕易製作出不同風味的小食，例如西餐常見的蟹肉多士、泰式蟹餅、墨西哥式吞拿魚脆餅，甚至是一般以吞拿魚刺身製成的「吞拿魚他他」。
新魚柳製不一樣港式風味
去到主菜重頭戲，則以「新魚柳」及「新炸魚柳」為主角，而值得一提的是「新魚柳」為世上第一款不含炸漿或麵包糠的純素魚塊，不但卡路里較低，而且適用於更多不同烹調方法，好像今次餐廳以「新魚柳」炮製出具港式避風塘風味的「避風非魚」，惹味非常，而「新炸魚柳」製作如西檸魚般的「玲瓏非魚」，微酸開胃。
純素奶蓋茶最啱炎夏
餐廳又推出3款專為炎炎夏日而設的「純素奶蓋茶」。奶蓋以純素忌廉芝士打成，味道與一般奶蓋分別不大，而且口感同樣豐厚。3款口味中以「羽衣綿綿茶」最有驚喜，雖然加入了羽衣甘藍，卻有菠蘿完美覆蓋草青味，配合茉莉茶及奶蓋，味道別具層次。另外還有加入洛神花和紫蘇的「洛神綿綿茶」，喜歡純茶的則可點以桂花和烏龍調配而成的「桂花綿綿茶」。
Green Common及Kind Kitchen
地址：bit.ly/greencommonstores
電話：3855 5100