有「蘭桂坊照妖鏡」之稱的翠華餐廳近日重返中環,新分店位於中環威靈頓街1號荊威廣場地舖,面積約5,089平方呎,有報導指可容納約200個座位。去年3月,市場已傳出消息,指翠華以每月35萬元承租該舖位,呎租約69元,不過消息一直只聞樓梯響,新店直至最近才開張營業。
翠華向來是「貴價」茶記,食品定價比其他茶餐廳貴,單單是一碗叉燒飯,身家已經非同凡響,「神之叉燒飯」索價90大元,還有另一款升級牌的「鐵板神之叉燒」更高達120元,比起比中環鏞記家售75元的外賣「炭燒蜜汁叉燒飯」身價更高。至於招牌菜「奶油豬」,翠華自家外賣平台「快翠送」及一般分店售20元,機場分店售22元,中環新店則高達36元,比一般分店足足貴了8成!
翠華昔的旗艦店位於現址附近的威靈頓街15至19號香港工商大廈地庫、地下、閣樓及1樓,為4層超級巨舖,總面超過8,000平方呎,2014年租金高峰期月租高達230萬元。以現舖月租35萬元計算,新舖的租金足足慳了近85%!
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christ
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4小時前
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