蝦滑中疑藏蛆蟲　火鍋店稱屬蝦筋組織

來自北京網民上周五（20日）投訴，他上周四（19日）前往某連鎖火鍋店用餐時，在蝦滑中吃到疑似「蛆蟲」。火鍋店有關負責人上周六（21日）澄清，所謂「蛆蟲」實為蝦筋組織，工作人員已陪同顧客上報事件，由市場監管部門進行專業權威調查。

該名網民宣稱，他早前前往海底撈合生匯店吃蝦滑，當撥開後發現兩條疑似「蟲子」白色線狀物體，又稱等了半小時門店仍未處理，只能交給相關部門處理。

海底撈有關負責人上周六承認，一名顧客上周四在海底撈合生匯店就餐時稱，黑虎蝦蝦滑產品疑似有蟲後，公司立即展開排查，經對同批次產品進行檢驗，未發現顧客所述食品安全問題。該負責人表示，該顧客所食黑虎蝦滑產品原料為斑節蝦，蝦背及腹部均有白色蝦筋組織，蝦筋組織經攪碎、涮煮後會成為長短不一白色條狀，蝦滑製作過程全程冷凍冷藏，沒有孳生蟲子條件。

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