中秋佳節，當然少不了要吃柚子。但是你對知道柚子的了解又有多少呢？雖然是水果，但是又是否代表一定健康呢？立即閱讀下去了解所有有關柚子的知識！
柚子的營養價值
柚子是一種富含維生素C和其他營養素的水果，有助於增強免疫系統、促進膠原蛋白合成、抗氧化和增強抵抗力。另外，柚子亦富含對視力、皮膚和免疫系統有益的維生素A和其他維生素B群；以維生素B1、B2和B6為例，就有助於能量代謝和神經系統功能。同時柚子也含豐富纖維，有助於促進消化系統健康、預防便秘和降低膽固醇。鉀、鎂、鈣和鐵等礦物質亦可在柚子中找到，它們亦是對身體的正常功能至關重要的元素。
如果想對抗自由基、保護細胞免受氧化壓力的損害，同時保持身體水分平衡和皮膚健康也建議多吃柚子；因為柚子裡的多種抗氧化劑和高水分對我們的皮膚有正面的影響。
柚子熱量高嗎？
一般一顆柚子約重400-600克；以文旦為例，去皮後只剩240-360克。而每100克的柚子果肉熱量在35-50大卡之間，甚至低於香蕉的85大卡和柿子的60大卡。總括，適量地進食柚子熱量並不會特別高。
進食柚子有禁忌嗎？
柚子開胃而且熱量低，是賞月的健康之選。但是你知道進食柚子也有注意事項嗎？留意以下幾點，避免引起不適：
柚子不適合和某些藥物同時服用
柚子中含有一種叫做柚皮素（Bergamottin）的化合物，可能干擾人體對某些藥物的代謝。這種物質可以影響肝臟中的酵素，導致某些藥物的濃度升高，增加其在血液中的濃度，進而增加藥物的毒性。因此，如果正在服用處方藥物，特別是降脂藥、抗抑鬱藥、抗生素等，應詢問醫生柚子是否安全。
肝臟不好人士要留意柚子的攝取分量
對肝臟有負擔：柚子中的柚皮素可能對肝臟產生負擔，尤其是在大量食用的情況下。對於有肝臟疾病或肝臟功能受損的人來說，應該限制柚子的攝入。
柚子過敏者不宜攝取
柚子可能引起某些人的過敏反應，尤其是對柑橘類水果敏感的人。
大量食用柚子會引起消化不良
盡管柚子富含維生素C和其他營養物質，但過量食用可能導致消化不良或其他不適。建議適量食用，一般健康成年人每天建議攝取兩份(約240克)水果。兩份水果相當於一顆中型文旦或4瓣白柚。
雖然柚子富含維生素C而且營養豐富，但是同時含果糖，所以不要過量食用。尤其糖尿病患者需要注意血糖監測，每天不應超過2份水果。
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