來自大阪親民價人氣燒鳥品牌鳥貴族剛公布，將於12月16日在屯門市廣場開設香港首間分店，日本團隊已抵達香港籌備開幕。官方透露香港店的餐單與日本本店相同，有齊雞肉各式部位，更率先預告即將提供的菜式及飲品。
居酒屋2,000平方呎
香港店佔地2,000平方呎，設有二至六人座，近百個座位，適合家庭及小型聚餐。店內提供不同雞肉部位串燒，包括雞翼、雞肝、雞心、雞腎、雞皮、雞軟骨和雞頸肉等，分別有招牌秘制醬燒、鹽燒及香辣風味。專誠從日本購入串燒專用烤爐，以高溫直火燒烤使肉汁鎖著。開業前廚房團隊遠赴日本本店，跟日籍總廚鑽研燒鳥技巧，準確控制火候，傳承日本鳥貴族的秘方。
除了串燒之外，餐單亦供應多款前菜、炸物、小食、飯麵及甜品，還有多款酒精及無酒精飲料，居酒屋出品選擇豐富。去過日本店的同事表示關注價錢會否跟日本店一樣平，不過官方未能透露，大家拭目以待！
鳥貴族香港分店
地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1108-1111號舖
營業時間：上午11時30分至晚上10時
原文刊登於 AM730
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