【專訪】Decent Espresso 創辦人 John Buckman 從矽谷科技精英到香港咖啡機創新者

當全球咖啡愛好者享用一杯完美的意式濃縮時，少有人知道背後有一位來自矽谷的創新者，他用科技與熱情重新定義咖啡機的製造與使用體驗。他就是 Decent Espresso 的創辦人 John Buckman。

▲ Decent Espresso 創辦人 John Buckman

與咖啡結緣

John Buckman 出生於英國，在法國成長，後移居美國。他從早期的網絡營銷公司 Lyris Technologies，到公平音樂交易平台 Magnatune，以及全球書籍交換社區 BookMooch。他擁有成功的事業，但他坦言，「虛擬」企業缺乏滿足感。他渴望創造「真實」的東西，能直接影響人們生活。

▲John 坦言「虛擬」企業缺乏滿足感，他渴望創造「真實」的東西

有一次 John 在德國的一間小咖啡館中，第一次品嚐到「完美的咖啡」，讓他對咖啡產生深厚的熱情，並促使他投入咖啡行業。

▲John 在德國的一間小咖啡館中，第一次品嚐到「完美的咖啡」，讓他對咖啡產生深厚的熱情

選香港為創業基地

2015 年，John 在香港創立 Decent Espresso，並設立工廠，專注生產高科技咖啡機。John 認為香港是一個對初創企業非常友好的城市，靈活而高效，讓創新能夠快速成長。相較於美國的自上而下管理模式，香港更鼓勵目標導向的自主協作。

▲John 認為香港是一個對初創企業非常友好的城市

▲相較於美國的自上而下管理模式，香港更鼓勵目標導向的自主協作

John 指香港既是亞洲的物流樞紐，又擁有強大的製造能力。他還希望將西方的創新精神與中國文化中對製造的精益求精相結合。John 亦表示他與香港人的性格與工作方式非常契合，生活的舒適與合作的愉快是他決定定居香港的重要原因。

▲他還希望將西方的創新精神與中國文化中對製造的精益求精相結合

▲John 亦表示他與香港人的性格與工作方式非常契合，生活的舒適與合作的愉快是他決定定居香港的重要原因

作為一名持續創業者，John 強調專注當下，避免過度規劃未來。他認為過多考慮未來的風險會阻礙行動力，創業的關鍵是逐步解決當前的挑戰。

▲John 強調專注當下，避免過度規劃未來

Decent Espresso 的設計與功能不只來自公司內部，更來自全球咖啡愛好者的共同協作。John 開放設計與軟件，讓用戶參與改進，形成一個創新與知識共享的生態系統。John 將科技與咖啡製作結合，開發出帶有平板電腦操作的咖啡機，讓使用者能輕鬆模擬專業咖啡師的製作流程。

▲John 開放設計與軟件，讓用戶參與改進，形成一個創新與知識共享的生態系統

重新定義咖啡體驗

Decent Espresso 的咖啡機以其高精度與開放性聞名，成為專業人士與愛好者的首選。John 認為，咖啡不只是飲品，更是一種文化與儀式。他的目標是讓每一位使用者都能像有一位意大利咖啡大師在旁指導，製作出完美的意式濃縮咖啡。

▲他的目標是讓每一位使用者都能像有一位意大利咖啡大師在旁指導，製作出完美的意式濃縮咖啡

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