結業潮｜火鍋店「火鍋撚」中環分店1月8日執笠　將全線結業

結業潮持續，火鍋店「火鍋撚」旺角及西環店相繼結業後，宣布位於中環的最後一間分店將於本月8日結業。

「火鍋撚」在社交平台發布結業通知，指市況艱難，聚散有時。中環店將會營業至本月8日凌晨1時，店方衷心感謝顧客在7年多以來的支持，指希望在餘下的日子能夠在中環店與大家最後一聚。

曾擁有3間分店

「火鍋撚」主打台式養生火鍋，招牌湯底有祖傳秘製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、一品酸菜白肉鍋等。自2016年在旺角開業，其後在中環及西環開設分店。新冠疫情期間，「火鍋撚」全線分店曾因經營環境困難而一度暫停營業。翻查資料，「火鍋撚」為安安飲食集團旗下品牌，同系食肆包括大牌檔「楚撚記」、串燒店「安安燒」，及西式餐廳「WOFT」。

原文刊登於 AM730

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