天氣時冷時熱，疫症又正在肆虐，不少港人近日紛紛失守，陸續染上新冠或感冒病毒，即使已經康復仍持續咳嗽。
坊間向來流傳「鹽燉橙」的止咳秘坊，稱對痰多咳嗽有一定治療功效。從中醫的角度，「鹽燉橙」確實有緩解咳嗽的作用，此外還有3種水果食療，其實都可以做到止咳的療效。
「鹽燉橙」適合熱咳病人
中醫學說，橙入肺經，具有生津止渴、健脾胃、理氣、化痰、潤肺等功效；性味偏涼，適量食橙對肺燥引起的熱咳有一定療效，但對於寒咳的病人，吃性味平和及偏溫的柑橘會較為合適。
所謂「熱咳」，症狀主要有濃痰且色黃、口乾、口苦、失音，咽喉痛等。「寒咳」的症狀主要有痰白、痰多、喉嚨痕癢、流鼻涕等等。
「鹽燉橙」做法簡單！首先將橙的頂部打橫切開，灑少許鹽在橙肉上，用筷子戳一戳使鹽分滲入，然後將橙重新蓋好放入碗中，蒸鍋放冷水蒸至水沸後，再蒸10-15分鐘說完成！
中醫推介3種水果治咳嗽！
此外，中醫還推介了3種可治痰咳的水果食療，同樣可治療感冒引起的長期咳嗽。
（1）梨
《本草綱目》記載「梨，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒」。食用燉梨可針對治療感冒引起口乾舌燥、喉嚨腫痛、燥咳的問題。而且，雪梨性質偏涼，正可緩解發燒、身體缺乏水份所衍生的上火不適症狀。
（2）金桔
金桔有化痰止咳，理氣消食、氣鬱不舒、胸脅脹痛的功效；性溫，適合寒咳的病人。用金桔加適量的水煎茶飲用，或用桔葉泡茶飲都可改善咽喉發炎。以金桔配生薑用沸水浸泡飲，可治肺寒咳嗽。
（3）蘋果
主治中氣不足、消化不良、氣壅不通、煩熱口渴等等，有補心潤肺和除痰功效。吃熟蘋果還可以潤喉、暖胃和通腸。只要將蘋果清洗乾淨，帶皮帶核切塊，加水煮開後改用小火，再加冰糖或蜂蜜煮7至8分即可。
中醫講求對證下藥，如不清楚自己屬於寒咳、熱咳、燥咳，請詢問中醫師找出最合適自己的治療方案。
製圖／文字：Health Concept
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