台南 愛文芒山間 慢食 三千院 日式料理

❝去玉井找愛文芒，也順道來白色教堂走走吧。❞

六月是 愛文芒 當造的季節，這一顆皮膚紅紅的芒果，果肉豐碩，比香港吃到的黃皮膚菲律賓芒果甜度更高。除了找愛文芒，來到台南 玉井，還有一個著名的景點白色教堂。做飲食業生意的園區主人，嚮往自然的田野生活，於是在玉井買了這片地，學習與大自然環境共處，作為心中的樂園，後來把他公諸同好。所以這山頭在池塘旁也有璇轉木馬、觀景台也可以看到玉井市區，當地人也可以來這裡踏青野餐，距離著名的關子嶺溫泉約半小時車程。

這裡的一個白色教堂，是孝順的園主，為一對基督徒父母所建成的。雖然裡面沒有舉辦崇拜，但純白又引入大量自然光的設計，叫人只是坐著也感心平氣和。

這一躺玉井之行我們來到了隱身於山上的白色教堂，這個園區佔地甚廣，園內好幾家不同個性的餐廳，包括有2016年開業的懷石料理餐廳「三千院」。落地玻璃引入大量的自然光及綠色景致，置身於一個庭園中、面對著蓮花池的日式建築，裡面空間倘大，桌與桌之間不易影響到其他食客。看著外面的一片綠，多急燥的心情都可以暫緩下來。  

三千院三面都是落地玻璃牆，放眼看出去都是綠油油的景緻。  

於三千院內吃到的慢食日式午餐，分NT＄680 / HK$ 164，及NT$880 / HK$220 兩個價位。食材方面用上美國牛小排、台灣龍膽石斑、日本海產等食材。每一道菜味道也比較清淡，可以吃到食物的原味。

這個夏天才推出的便當NT$480 / HK$120，九宮格相當別緻，同樣是用上當造的食材，當中還包括有一隻小鮑魚、天婦羅炸物、黑豆、玉子燒等，比套餐的份量稍為輕盈一點。

其實這個白色教堂的園區佔地甚廣，除了吃正餐的餐廳，隱田山房則是以布甸為主的小店。布甸是一種台南的知名小吃，這裡可以吃到的，充滿奶香。

位於三千院後的茶寮，是新建的活動空間。台南夏日的太陽不客氣，但在這通風、空間甚廣的地方泡茶，卻叫人靜心。

茶寮旁也是貫設日式風格的甘味屋，前面的情侶雕塑，優雅時尚，可見園主的品味。

園區內還可以見到荷花池，就在三千院的對面，站著放空，聽蟲鳴鳥叫，也是享受。

順帶一提，由玉井市區一路開車到山上，會經過同集團經營的隱田山房一、二館，都是當地知名的郊遊好去處。2012年開始營業的一館，室內有北海道風的圍爐，營造家的感覺。餐點以小火鍋等輕食為主，也可以吃到重磅芝士蛋糕。

這裡的芝士蛋糕 NT$60 / HK$15 ，有8種口味，原味、焦糖、檸檬、藍莓、芒果、蔓越莓、抹茶及朱古力，全部自己製作，不加一滴香料，如檸檬口味，就是以檸檬汁及檸檬皮來調味。

隱田二館於2013年開始對外開放，是間保留了六十歲老樹的樹屋，270度落地玻璃窗環繞，周圍種滿水蜜桃、香蕉、木棉等不同樹木，也可遠眺曾文水庫，一年四季可看到不同的景致。

二館招牌菜是石頭鍋飯，NT$380 / HK$95 的套餐，包沙律、奶酪及飲品一杯。

除吃喝以外，園區內還有擺放巨型茶杯、木馬等裝置，是不少遊客喜歡拍照留念的地方。

◤三千院懷石御膳◢

地址：台南市玉井區層林里1-8號

電話：+886-6574-9300

FB： 白色教堂&White

收費： 入園費用NT＄150 ／HK$ 38 ，門票可抵NT＄100/ HK$ 25消費。

交通：由台南火車站前往，車程約 50分鐘。