首階段管制即棄塑膠產品的措施上月實施。觀塘一間上海菜館為外賣客人，免費提供不鏽鋼湯匙。菜館負責人楊先生接受本台訪問指，中菜較多以蒸煮烹調，不少菜式亦有湯，容易產生濕氣，紙及木餐具很容易變軟。他表示，有顧客因餐廳提供紙及木餐具表示厭惡，不少外賣顧客，包括地盤工人亦難以自攜餐具，因此特意在泰國引入一批不鏽鋼湯匙，免費提供予外賣顧客，希望顧客用餐有最好體驗，顧客也可以重用餐具，更符合環保初心。
楊先生又指，現時紙或木等替代餐具價格很貴，每套餐具成本達幾元，而不鏽鋼餐具成本相若。他表示，認同每人都要為環保出力，但不認同環保就是由塑膠餐具轉成用紙或木餐具，亦不同意免費提供餐具會造成更多浪費，指過往不少顧客都會重用塑膠餐盒買外賣。他指，打算推出「回羹」計劃，如顧客願意退回狀態良好的不鏽鋼湯匙，就會提供回贈或優惠，希望可培養循環再用的環保習慣。
茶餐廳負責人料花額外50%成本購環保餐具
首階段管制即棄塑膠產品的措施上月實施。本身有經營茶餐廳的香港中小型企業聯合會副會長何世杰預料，餐廳要支付額外50%的成本採購環保餐具，又指間中會有客人反映環保餐具的質素欠佳，例如紙飲管浸太久會溶，但投訴數字比想像中少。
他又指，目前仍正尋找較好的供應商，會逐步為外賣顧客提供較廉價的可重用不鏽鋼餐具，未必會採用木餐具。他形容，環保對社會是好事，相信大家會慢慢接受使用環保餐具。