9月3日，Vacheron Constantin江詩丹頓假中環置地遮打2樓Concentric舉辦「萬年曆的奧秘」座談會。品牌請來風格及傳承總監Christian Selmoni與知名鐘錶專家兼有「鐘錶教授」之稱的陳楷遜先生與來賓會面，探討萬年曆複雜功能背後的傳承和設計理念。座談會舉行前夕，Christian Selmoni在品牌代表陪同下，於中環置地太子江詩丹頓專門店接受採訪，分享江詩丹頓製作Les Cabinotiers閣樓工匠The Berkley超卓複雜功能陀錶的故事，同時淺談Overseas系列優雅運動腕錶的創作靈感、演變歷程與發展方向。
（m: men’s uno HK / V: Vacheron Constantin品牌代表 / C: Christian Selmoni ）
m: 你能分享一下為何江詩丹頓會在此時此刻舉辦「萬年曆的奧秘」座談會嗎？
V： Overseas系列腕錶的靈感源自旅行精神，目前又是個適合旅行的時節。我們希望趁著這個時候，邀請多位嘉賓聚首一堂，分享他們對Overseas系列腕錶的心得。另外，萬年曆是Overseas系列腕錶的標誌功能之一。故此，我們以萬年曆為活動主題，分享品牌製作萬年曆鐘錶的故事。今天下午舉行的座談會將提供更多豐富資訊。密切留意。
C：沒錯！密切留意。
m：本年品牌發表Les Cabinotiers閣樓工匠The Berkley超卓複雜功能陀錶。據說這枚陀錶是品牌專為鐘錶收藏家 William R. Berkley定製。你能告訴我們關於這枚陀錶的故事嗎？
C：當然可以。我們先從2007年說起。William R. Berkley先生是位舉足輕重的鐘錶收藏家。當時他聯絡我們，要求品牌為他定製時計，而他的要求十分「簡單」，那就是要製作出世界上最複雜的時計。根據以往記錄，我估計當時世上最複雜的時計約莫提供32項複雜功能。他還要求這枚時計必須配備世界首創希伯來萬年曆顯示功能。這枚時計共耗費八年時間研製。
回到The Berkley超卓複雜功能陀錶。這便要從2015年說起。當時江詩丹頓發表編號57260陀錶。57260陀錶發表前，客人回來跟我們說：「如果我想要多一枚『姊妹錶』，連同仍在製作階段的57260陀錶，你們會願意接受挑戰，製作多一枚更複雜的時計嗎？這枚時計還要配備世界首創中國農曆萬年曆顯示功能。」
經過內部商議，我們同意展開這個項目，最終耗費11年時間完成這枚The Berkley超卓複雜功能陀錶。它非常巨型，是11年時間研發成果，反映中國傳統曆法的精妙之處，結合兩種截然不同的曆法體系：太陽曆法（陽曆）和月亮曆法（陰曆）。傳統中國文化表達時間的方式有別於西方文化；前者運用天干、地支和生肖指示時間和曆法。我們特意為這種曆法研發模組及運行機制，整合和協調中國農曆法顯示模組，輔設萬年曆顯示功能。這絕對可行。我們最終順利推出世界首創中國農曆萬年曆機芯，能夠隨機芯走時而運轉。用家更毋須在運行期間調校時計，時計便能精準運行至2200年。2200年後，我們只須調校其中一枚組件，它便能繼續精準運行。這的確是高級製錶領域中的重大創舉。
m：你的意思是指，William R. Berkeley在2007年聯絡品牌，要求品牌為他製作一枚世上最復雜的時計，還要時計提供希伯來萬年曆顯示功能，而這枚時計最終在2015年發表。他還要求品牌額外定製一枚「姊妹錶」，那就是本年發表的The Berkley超卓複雜功能陀錶？
C：沒錯，編號57260陀錶在2015年完成，他比單純的希伯來萬年曆功能還要複雜得多，提供57項複雜功能。事實上，我們早在57260陀錶完工前經已著手研製The Berkley超卓複雜功能陀錶。這是11年時間的由來，事源在2015年的時候我們還沒提過任何有關The Berkley超卓複雜功能陀錶的事情。
m：你能指出製作The Berkley超卓複雜功能陀錶的主要技術挑戰嗎？
C：我認為在製作這枚超卓複雜功能陀錶時遇到不少難題，例如剛才提到的中國農曆萬年曆顯示功能就是整枚機芯中最複雜的部份。這枚陀錶搭載2,877枚零件，這些零件還要互相嚙合運轉。以我手上這枚腕錶為例，它搭載有近120至150枚零件。由此推斷，The Berkley超卓複雜功能陀錶搭載的零件數目是這枚腕錶的20倍。這是一項非常有意義的挑戰。當然，這枚時計包含了已知複雜功能，例如鳴響複雜功能、天文複雜功能和計時複雜功能等等。
m：你認為那些複雜功能和指示方式最能體現品牌工藝精髓？
C：我們剛才提到的複雜功能都能體現品牌的工藝精髓。單以技術層面探討，我們會在以下幾個技術範疇展示製錶造詣。首先是鳴響複雜功能時計。我們精通製作鬧鳴時計。用家並不是單純閱讀錶盤所指示的時間，而是聆聽時間；時計會用聲音報時。第二門專業是製作天文複雜功能時計，例如The Berkley超卓複雜功能陀錶所提供的中國農曆萬年曆功能或其他年曆顯示功能。第三門專業是製作計時碼錶。我們早在19世紀中後期經已製作計時碼錶。最後是特別顯示裝置。特別顯示裝置是通過另類方式指示時間，例如有逆跳顯示功能。它理論上是運用飛返機制驅動，比一般常見的副計時盤（sub-counters）和移動式小時盤（dragging counters）更為精密。
m：研發超卓複雜功能時計對製錶廠房和鐘錶業來說有何重要意義？
以製錶廠房的角度來看，這是個提高工藝水平和突破技術界限的好機會，能將製錶技藝提升至更高標準。重要的是我們可以從經驗之中學習更多。The Berkley超卓複雜功能陀錶或能啓發更多複雜功能時計於未來面世。我們也許會在未來看到The Berkley超卓複雜功能陀錶的「後代」誕生。總括而言，這是製錶領域中的全新世界紀錄。
對其他鐘錶品牌來說，這或許是個正面挑戰，能激勵他們以與別不同的方法製作複雜功能時計，創新紀錄。我的意思並不是指鐘錶品牌之間存在競爭，實情是當你看到隔離錶廠做出一些更精緻的時計，便會在無形中會驅使你做得更好。這就是我們對這個項目產生興趣的主要原因。
m：江詩丹頓創立至今有近270年歷史，時至現代仍非常入時。品牌是如何平衡傳統、現代設計和實用功能呢？
C：我想你指出工程師和設計師的主要挑戰，但這並不代表會對品牌造成任何困難，也不會對日常研發工作構成難度，畢竟江詩丹頓是世上歷史最悠久的製錶品牌之一，自1755年開始營運至今，造詣深厚，承襲優良的傳統和文化遺產。故此，我會形容這些傳統和文化遺產塑造了現時的「製錶風格」。我認為目前最重要的是忠於本源，通過製錶工藝演繹品牌傳統和傳奇。當然，我們致力製作現代時計，確保出品體現江詩丹頓的傳統和歷史。
m：據說Overseas系列腕錶是由Turnograph腕錶（編號6782)、222腕錶和333腕錶演變而來，在1996年發表。請問這幾款腕錶在技術上有甚麼主要分別和變化？
C：我們談及編號6782腕錶時，我並不會視它為Overseas系列的前身；相反，我會形容它是江詩丹頓早期推出的優雅運動錶。6782腕錶配備旋轉錶圈，適合進行體育活動時佩戴，但其設計卻非常古典。我認為江詩丹頓首款運動錶並不如很多人所想的222腕錶，反而是在1975年出產的Royal Chronometer運動錶（編號2215）。
這款運動錶在1975至1977年期間出產，是江詩丹頓首款配備精鋼錶殼及一體式鍊帶的腕錶。如要數優雅運動錶，那便是在1977年出產的222腕錶，而222又是首款Overseas系列腕錶眾多創作靈感的其中之一。
第一代Overseas系列腕錶裡有部份元素是源於222腕錶。目前Overseas系列腕錶已發展至第三代。我認為每代Overseas系列腕錶均會因應不同時代而有所調整。例如1990年代推出的第一代Overseas系列腕錶設計古典，既延續222腕錶的優雅，功能又更為現代。
第二代Overseas系列腕錶在某個程度上代表了千禧年代，尺寸再大一點點，更加顯眼，兼具備明顯的運動型格。
第三代Overseas系列腕錶是由第二代演化而來，內外細節優雅精緻，而以上改動亦能滿足現代客人要求，款式適合於任何場合佩戴。總括而言，編號6782腕錶的設計和功能與近代出產的Overseas系列腕錶皆有分別；的而且確，它是品牌旗下的優雅運動錶之一。
m：運動腕錶系列將會如何演變？
我們從優雅運動錶上留意到一些十分有趣的東西。你知道嗎？過去江詩丹頓的客人和收藏家通常只在周末參與體育活動時佩戴運動錶。所以運用精鋼製錶合理，因為它的質地堅固。直至近年，約莫在八年前，我們觀察到用家對優雅運動錶的興趣顯著提高。除此以外，我們還看到優雅運動錶搭載複雜功能機芯。過往複雜功能時計與運動之間並無太大關係。從前每當提起運動複雜功能時計，我們總是想起計時碼錶。這都十分合理。2019年，我們推出Overseas系列陀飛輪腕錶。這種複雜功能過去通常只會搭載於經典正裝時計之中，情況與萬年曆功能相同，它們一般是傳統陀錶和正裝腕錶配備的複雜功能。
最後而又最重要的是，我們在去年引入Overseas月相逆跳日曆腕錶。這確實是優雅運動錶中出人意表的複雜功能。以往這種複雜功能只會搭載於正裝時計之中。近年的變化反映出現代客人的要求和品味經已改變，腕錶屬於款式和功能都十分百搭（versatile）的時計，搭載一枚由高級製錶工藝製造的自動機芯，能在任何場合佩載。我相信優雅運動錶將會繼續朝著這個方向發展下去。
m：最後問題。2015年，品牌推出260週年紀念57260陀錶。2025年，我們將會看到甚麼？
C：密切留意。我們不能透露明年會有甚麼計劃，但我們一直忠於自家製錶風格。所以你可以期待某些複雜功能或全新型號將在未來面世。下年將會是個非常繁忙的一年。我們會從年初至全年都有所安排，引入有趣的鐘錶藏品，或者開展更多新項目或活動。 所以未來將會有慶祝活動。沒錯，我們正在籌備一些非常美好的東西。
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