香港美食｜北海道日式甜點品牌Tokachi-Milky登陸香港
甜品控注意！以濃郁奶香甜點為主打的日式甜點品牌 Tokachi-Milky 於中環開設香港首間分店。Tokachi-Milky 的牧場坐落於北海道十勝地區，品牌自 1991 年起，採用的澤西乳牛原乳被譽為「黃金牛乳」，不單止香醇濃郁，而且天然乳脂與鈣質豐富，奶色略呈淡金色，曾經更是英國皇室指定使用。店內售賣多款甜品，包括焦糖生乳酪、十勝牛乳雪糕、日式泡芙和栗子牛乳雪糕杯等等，當中必食每日限量發售的焦糖生乳酪，四層滋味的完美結合，脆脆焦糖面、濃厚芝士慕絲、鬆軟芝士蛋糕再加酥脆餅底，口感層次豐富。除了甜品，店內亦有提供一系列特別調製的咖啡，讓大家可以配甜品享用。
▲ 焦糖生乳酪（$52）：由脆脆焦糖面、濃厚芝士慕絲、鬆軟芝士蛋糕以及酥脆餅乾底，四種不同味道、不同口感結合而成的生乳酪甜點。
▲ 焦糖面即叫即燒。
▲ 原味日式泡芙（$30）：外層加入特製杏仁脆粒，裡面是香滑柔軟的雲呢拿吉士醬，另有朱古力、開心果和栗子口味。
▲ 栗子牛乳雪糕杯（$58）：以法式栗子蛋糕為靈感，香濃栗子蓉融合幼滑的牛乳雪糕，口感層次更加豐富！
▲ 十勝牛乳雪糕（$42）：幼滑香醇的牛乳雪糕，表面灑上夏威夷果仁碎，口感香脆又自帶淡淡奶香，另有杯裝選擇。
▲ 店內亦提供一系列特別調製的咖啡，包括美式咖啡、鮮奶咖啡、十勝 Dirty、梳打和茶飲等，讓大家的甜點體驗增添更多層次的享受。
▲ 店內設計主打淺木色系，結合玻璃與石材，營造出一個透明、親切的空間。特別設計了落地透明玻璃區域，讓顧客可以近距離欣賞甜點製作過程，感受日式烘焙的魅力。
Tokachi-Milky
開幕日期：2024 年 11 月 30 日
地址：香港中環鴨巴甸街 17 號地下
營業時間：星期日至星期四 11:00 – 21:00；星期五、星期六及公眾假期 11:00 – 22:00
圖片&文字：香港人遊香港
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