內地外賣服務盛行衍生過度包裝　餐廳：點評文化不敢改變

內地外賣服務大行其道，但這種便利亦帶來包裝浪費的問題。在北京，有餐廳指每單外賣要用近10個膠盒，表示在點評文化下，不敢貿然改變做法。有內地環保組織指，近年政府要求平台規管過度包裝，情況有改善。
餐廳面臨點評和投訴文化的壓力
內地外賣平台發展成熟，選擇多，價錢平，送貨快，令叫外賣成為疫情後的新常態，但亦衍生出包裝浪費的問題。記者午餐時間，在平台叫了一個一人套餐，包括3個餸、1個飯、1款小食和1杯飲品，最終餐廳將飯餸分開裝，合共用了1個保溫袋、5個膠盒和1個膠杯。
在北京經營日式居酒屋的宋雨指出，餐廳每日接約5單外賣，由於要分開擺放刺身、炸物、串燒、醬料等，一單外賣就要用近10個膠盒。她都認為外賣過度包裝，做法不環保，但指出內地餐廳依靠網路評價保持口碑，加上點評及投訴文化盛行，為免外賣騎手及食客投訴，餐廳需要重做餐點，唯有多用外賣盒，嚴密包裝。
環團：有餐廳以華麗包裝吸客　規管後有改善
關注塑膠問題的環保組織艾倫麥克阿瑟基金會認為，有餐廳以華麗及多層包裝吸引顧客，亦導致過度包裝，研究顯示內地外賣塑膠垃圾，佔整體塑膠垃圾量近一成。項目經理賈柊楠指，近年政府要求外賣平台規管過度包裝後，情況有改善，組織亦呼籲商戶在設計包裝時，減少不必要塑膠，選擇可回收物料。
在塑膠回收方面，賈柊楠認為目前內地的回收未有完善系統，主要是拾荒者變賣值錢的硬塑膠，包括膠盒及膠瓶等，而回收價值較低，回收程序較複雜的軟塑膠，如膠袋及保鮮膜等，回收率就較低。
香港禁用膠餐具惹爭議　環團：需時覓適合替代品
內地並沒有禁用塑膠餐具，賈柊楠指留意到香港市民不滿紙製餐具。她認為是自然的過程，是環保進程波折中的一環，她呼籲市民除了自備餐具外，亦要給多些時間業界探索，如何在環保及顧客體驗中取得平衡，及尋找更好用的替代餐具。
記者：鄭梓峰