香港人在外食雪糕,最常見是富豪雪糕車,不過十元八塊的街邊小食,沒什麼驚喜。台中有間叫「MINIMAL」的雪糕店,店面是簡約的佗寂風,但售賣的雪糕卻極其講究,堪稱料理級的層次。
這間雪糕店是由當地米芝連一星餐聽「澀(Sur-)」分支的甜品店,由裝潢到雪糕都極之用心而且有創意。在品牌迎來三週年的春季,MINIMAL 以 7 種溫度為構想,融入野薑花、瓜果、松針等春季植物,推出共七道設計的春季套餐,完全顛覆大眾對雪糕的想像!
資料來源:MINIMAL官方網站
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