「很多人問我們 移民台灣 是不是因為政治的原因，其實不是。」筆者是「去台灣 TripTaiwan」的 創辦人之一Manda。「那時候是跟另一半也是 TripTaiwan的創辦人之一Kevin, 因為在節奏急速的香港傳媒工作了十幾年，已經去到一個瓶頸。心想薪水是不錯，想吃什麼想買什麼都沒什麼大問題，但，回家就是一堆雜物。難道人生就是這樣而已嗎？」所以，在沒有思考太多之下，辭掉當時的工作，一起來台南生活，這個來過兩次旅行就愛上的地方。
「為什麼是台南？為什麼不是台北？」很多台灣人問我們這個問題。我想，台南對某些人來說，的確是存在很大的吸引力。在香港油麻地長大的我，本來就對香港一些老區、老店，如深水埗、太子、中上環、北角特別感興趣。但在香港生活的時候，因為工時很長，下班已是全天黑了，天氣多好好像也跟自己沒有關係。然後去哪裡都是商場，一式一樣的連鎖店。「我們的生活好像很多選擇，但其實真的是這樣嗎？」
活在台南，就像生活在一座美術館＋博物館。街頭巷尾都有很多美麗的事物。
而台南，對於我來說，就是一個很有選擇的地方。我本身並不抗拒新的東西，如偶然逛一下商場吹冷氣買東西也很方便。不過你在灣仔海邊的商廈走一走，都是天橋接天橋，完全不知道街上發生什麼事。但在台南，他們還會在自己的街區辦演唱會、辦公椅鬥快比賽，大家會在騎樓底喝茶聊天， 街道上人與人之間的互動可以很多，很有「街氣」。
台南有不少市民可以使用的新設施，如2019年初才開幕的、在中西區的台南市美術館、永華國民運動中心、位於南區的鹽埕圖書館，約於 2020完工，由荷蘭設計的新化果菜市場。同時，在台南的大街小巷，有很多只做好一件事的老店，賣糖果的進興糖果行、老店林立的民權路上超不起眼的清隆帆布行、明章榻榻米、有不少從全台灣來學藝的府城光彩映縷門、會教我做體操、做木雕的老得伯⋯⋯新的舊的有空間並存，才是真正的生活選擇。
而這些店家，讓我想起我成長的香港，努力就有機會的香港。現在的香港很多老店不就是租金太貴做不下去，不就是賣掉舖位又或收租過更舒適的生活。對於市民如我，想找家文具店也很有難度。
在香港當了多年的旅遊記者，幸運地有機會遊歷世界各地。但現在的我最想去的旅行，就是以前的香港，可能是七十年代我還未出生的香港。曾經有一位中年的香港讀者在粉絲頁跟我說，台南很像他那個年代的香港。當然，一個曾經接受日治、一個英治的地方，也有很多文化細節、生活習慣上的不同，我猜，大家都是指那種氛圍吧。
不熟台南的香港朋友跟我說：「台南很適合你！你可以種菜。」我心裡想說：「天呀！我們這裡其實是台灣第一個城市，現在有新光三越、有美國超大型超市COSCO⋯⋯」不過這裡的可愛之處，是揸寶馬同踩單車的人都會去吃同一碗鹹粥、肉燥飯，喜歡豐富的也可以去阿美飯店吃紅蟳米糕，這就真的是有選擇的生活了。
我們有很多個下午，都是跟一些阿伯阿公搭枱食清粥小菜。十多二十元港幣有好好吃的，想豐富一點也可以去餐廳食魚生飯、台菜，打邊爐。我可以選擇活得簡單，又可以努力賺錢追求生活上的享受，真自由。
移居台南的香港人當中，有不少人是經營餐飲業。其實做餐飲業的工時很長，辛苦之處非一般坐辦工室的人可以體會。而我們於兩年前因緣濟會跟香港的朋友，有公關、市場推廣經驗，曾任航空公司、旅行社，跟郵輪公司的伙伴Catherine一起合作創辦「去台灣 TripTaiwan 」這家推廣台灣的公司，大家能運用各自己專長，而Catherine更曾踏足台灣 70次以上！
2019 TripTaiwan 團隊：去台灣公司團隊 創辦人Manda, Project Manager Rex, 創辦人Catherine, Model and writer Tian, 創辦人Kevin, Assistant Marketing & Business Development Manager Jessica。
TripTaiwan 整個團隊都很愛台灣，但只有Rex是在香港已經7年的台灣人，其餘都是香港人。我們都希望讓台灣的美好，以及推動台灣的深度旅行。
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