大家樂轉用人造牛油？集團稱採用荷蘭「軟質牛油醬」

網傳連鎖快餐店大家樂(港交所341)更換早餐牛油，由過往的紐西蘭Anchor(安佳)牛油改為「Treasure維寶」的產品，標明「Slightly Salted Spreadable」(低鹽可塗抹)，並無「butter」(牛油)一字，惹網民質疑改用內地品牌人造牛油。大家樂回應傳媒查詢時否認轉用內地製人造牛油。

稱屬荷蘭自家品牌產品

大家樂表示，新選用的是「軟質牛油醬」，源頭採購及生產來自於荷蘭的自家品牌產品，以優質植物油及牛油為主要成份，並加入了奧米加3脂肪酸。集團強調一向重視食物品質及安全，從採購到製作都有嚴謹的政策及指引，以確保食材及製成品符合安全及質素要求。

多年來，大家樂採用紐西蘭Anchor(安佳)牛油，提供供客人塗抹早餐多士，惟近日多個社交網群組流傳大家樂轉用一款罕見的「Treasure」牌子，包裝上標明「Spreadable」人造牛油，而非以往用開的「butter」牛油，有網民擔心人造牛油生產過程中產生的反式脂肪，對身體健康造成風險。

原文刊登於 AM730

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