消委會早前測試了市面28款預先包裝白方包及麥方包樣本,結果發現整體平均鈉含量較4年前的測試結果為高,雖然未有檢測樣本屬高鈉,消委會指食用2片方包已攝入約452毫克鈉,佔世衞建議一般成人每日建議攝取上限逾兩成。檢測亦發現Donki方包總脂肪及糖含量在一眾樣本中屬最高。是次測試中,一共有5款方包樣本被檢出屬低脂產品,以下為大家整理了5款低脂方包名單!
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28款預先包裝方包鈉含量較4年前高
消委會早前測試了市面14款預先包裝白方包及14款預先包裝麥方包樣本,每包售價介乎$8.5至$39港元左右。消委會測試了28款預先包裝方包鈉含量,發現14款白方包的平均鈉含量為每100克433毫克;而11款麥方包則為410毫克。消委會將是次檢測結果與2018年的類似測試進行比較,發現兩種方包的鈉含量分別稍為上升3.1%及.5%。不過,根據食安中心的食物鈉含量參考水平,是次測試的全部樣本全部都不屬於高鈉食品。
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simplylife原味T65方包鈉含量最高!759麵包工房、crostini方包鈉含量最低
根據是次檢測結果,「simplylife原味T65方包」的鈉含量最高,每100克含有567毫克納;而鈉含量最低的白方包及麥方包樣本分別為「759麵包工房」及 「crostini 」, 分別為每100克298毫克及208毫克。
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Don Don Donki「熱情價格」方包糖含量及總脂肪最高
是次消委會測試亦有檢測方包的總脂肪含量及糖含量,結果發現「Don Don Donki熱情價格」方包的總脂肪含量屬最高,其飽和脂肪酸及反式脂肪酸含量在一眾樣本中同屬最高。在糖含量方面,「嵜本高級Shokupan專門店」方包及「Don Don Donki熱情價格」方包屬最高,每100克檢出糖含量分別為8.7及9.7克,消委會指,食用一片已攝入9.1及7.0克糖,達五歲兒童攝取上限約26.1%和及20.1%。
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即睇哪5款方包屬低脂食品!
最後,消委會發現有5款樣本的總脂肪含量達《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》所訂低脂食品的定義,以下為完整名單:
- 「Bread Pantry Rustic White Sourdough 方包」
- 「simplylife 原味T65方包」
- 「馬莎 Medium Sliced Whole meal Bread 方包」
- 「Baker's Choice 全麥方包Whole Wheat Sandwich Bread 方包」
- 「嘉頓切皮三文治方麥包」
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