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健康

消委會米線丨消委會:9款米製麵食檢出砒霜、附12款滿分名單、最平$3.5入手

Medical Inspire 醫.思維

更新於 05月09日05:18 • 發布於 04月30日05:54 • Medical Inspire 醫・思維
消委會米線丨消委會:9款米製麵食檢出砒霜、附12款滿分名單、最平$3.5入手

消委會米線丨米粉、米線、河粉等米製麵食,常被作為主食之一。消委會測試30款米製麵食樣本,逾8成(26款)檢出金屬污染物,同時亦有9 款檢出俗稱「砒霜」的致癌物無機砷。撰文:Hedy@Medical Inspire 醫.思維 │ 資料來源:消委會│圖片來源:Shutterstock

消委會米線丨消委會:9款米製麵食檢出砒霜、附12款滿分名單、最平$3.5入手

消委會檢測30款預先包裝米製麵食樣本,包括乾米粉、乾河粉、乾米線、保鮮米線、乾金邊粉和韓式麵食,測試其金屬污染物、營養素含量和致敏物麩質。同時亦檢視樣本的營養素含量,包括能量、脂肪以及蛋白質等。

消委會米線
逾8成米製麵食,檢出金屬污染物

26款樣本檢出金屬污染物

逾8成樣本中,分別有24款樣本檢出鎘,14款檢出鉻,以及9款檢出俗稱「砒霜」的致癌物無機砷,每公斤含0.04至0.16毫克。9款檢出無機砷的樣本,其含量均沒超出《金屬規例》為精米所訂定每公斤0.2毫克的上限,但專家委員會認為,如果每日攝入每公斤體重3微克(即0.003毫克)的無機砷,保守估計恐使人群患肺癌的機率提高0.5%。但由於在樣本中檢出的金屬污染物含量不高,消委會強調在正常食用下,不會對健康構成太大風險。9款檢出砒霜的名單:

  • 金御膳泰式金邊粉:無機砷0.04毫克/公斤
  • 金牌米粉:無機砷0.05毫克/公斤
  • 媽媽(幼條)清湯金邊粉:無機砷0.06毫克/公斤
  • 老鍋米粉純米米粉:無機砷0.06毫克/公斤
  • 佳之選東莞米粉:無機砷0.07毫克/公斤
  • 帆船牌特級米粉:無機砷0.07毫克/公斤
  • 馬莎Rice Noodles:無機砷0.07毫克/公斤
  • 日清食品出前一丁雞肉味即食米粉:無機砷0.08毫克/公斤
  • 源順有機白米米粉:無機砷0.16毫克/公斤

7成樣本營養標籤不符

7款樣本因包裝上的營養標籤包含了調味粉或醬汁等配料,未能直接比較,在餘下23款樣本中,有17款樣本檢測出的營養素含量,與營養標籤不符,最嚴重的是乾金邊粉「Bich Chi Tapioca rice sticks」,其鈉含量與標示值相差逾41倍!而喜越河粉及Bich Chi乾河粉,鈉含量則分別相差逾20及29倍。

消委會推薦12款滿分名單

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1. 出前一丁雞肉味即食米粉零售價:$3.5金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.01、鉻0.13、無機砷0.082. MAMA (幼條) 清湯金邊粉零售價:$3.5金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.01、鉻0.14、無機砷0.06

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3. 壽桃牌快熟河粉零售價:$7.5金屬污染物含量(毫克/公斤):鉻0.124. 超力銀絲米粉零售價:$12金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.02、鉻0.13

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5. 公仔米粉原味零售價:$12.3金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.01、鉻0.116. 佳之選東莞米粉零售價:$12.9金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.04、無機砷0.07

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7. 金御膳泰式金邊粉零售價:$14.9金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.01、無機砷0.048. 孔雀牌東莞米粉零售價:$15金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.04

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9. 壽桃牌小橋米線 榨菜肉絲味零售價:$15.5金屬污染物含量(毫克/公斤):/10. 天鵝牌星洲炒米粉零售價:$16.2金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.01

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11. 福字上湯米粉零售價:$17金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.01、鉻0.1912. 馬莎 Rice Noodles零售價:$29金屬污染物含量(毫克/公斤):鎘0.01、無機砷0.07

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留言 3

  • ☾♄€☈♗€
    9款檢出砒霜的名單 同埋 消委會推薦12款滿分名單 入面幾款重疊架喎⋯咁即係有事定冇事🙃
    2023年06月30日12:35
  • 睇到我好亂
    2023年07月01日08:08
  • トマス
    絕大部份產地都係來自中国
    2023年06月30日11:48
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