中秋佳節，除了食月餅，還會吃什麼傳統食物？嶺南大學中文系講師蕭欣浩博士介紹，在中秋節吃菱角和芋頭的傳統習俗。
菱角寓意聰明伶俐
菱角又稱「水中落花生」，屬水生植物。菱角的「菱」字與「伶」字讀音相同，有聰明伶俐的意思，加上中秋期間是菱角的盛產季節，菱角最為飽滿、成熟、甘甜、清脆，因此成人會在中秋節買菱角給小朋友吃。
芋頭寓意辟邪消災
中秋食芋頭，在不少地方有辟邪消災之意，並有表示不信邪之意。潮人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，《潮州府志》指「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。
另一說法與元朝殺胡人的故事有關。元朝百姓利用中秋夜拜月娘的機會，在月餅下墊一張寫上「殺」字的白紙，並放一盤芋頭祭拜，百姓相約請元兵吃餅時動手起義。芋頭的「芋」字與潮州話「胡」字諧音，拜芋頭用來鼓舞百姓樹立砍下胡人頭顱、打敗元兵的信心。結果中秋之夜起義成功，潮人後來世代保留中秋拜芋、剝芋食芋的習俗，以「剝芋頭皮」取「剝胡頭皮」之意，告誡人們勿忘過去受胡人統治之苦，以及享受起義成功的喜悅。
文：黃廷希 thwong02@mingpao.com
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