烤鰻魚樣本驗出孔雀石綠　中環街市食肆按指示停售

中環街市有食肆的烤鰻魚樣本驗出孔雀石綠，食物環境衞生署食物安全中心今日(28日)表示，已知會涉事商戶違規事項，並指令其停售有關產品。食安中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。

涉事食物業處所為中環街市2樓的246C舖。食安中心透過恒常食物監測計劃，從該舖抽取一個烤鰻魚樣本作檢測。結果顯示樣本含孔雀石綠，含量為10億分之1.4。

孔雀石綠是工業染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬港元及監禁6個月。

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