年銷售30萬隻 新升級招牌鮑魚花膠窯雞🐔 [ 客家围·客家菜 ]

📍鄰近深圳福田口岸嘅 領展中心城 開咗好多餐廳，呢間中餐廳主打傳統客家菜，其中「招牌客家窯雞」榮獲深圳餐飲名菜，更聲稱年銷售30萬隻！

✿ 花膠鮑魚窯雞 ¥198/份
呢款係「招牌客家窯雞」🐓嘅奢華升級版，有原隻窯雞、4隻完整大連鮑魚、6塊花膠，用料豐富😲😲。

窯雞精選放養鬍鬚雞，店內現場用醬料醃制，再用傳統古法與鮑魚、花膠一同窯制，鎖住雞肉汁水，逼出雞油與膠原蛋白。

揭蓋時窯雞色澤金黃，香氣撲鼻，皮脆肉嫩。鮑魚爽彈，花膠軟糯粘唇，濃郁湯汁匯聚雞油、鮑汁和膠原蛋白嘅精華。

✿ 客家釀豆腐(6塊) ¥36/份
豆腐兩面煎至金黃，外皮薄脆略帶韌勁，質地緊實且豆香濃郁，內裡豆腐嫩滑，包裹著多肉汁嘅肉餡。

葷菜
✿ 蔥油焗金鯧魚🐠 ¥78元/份
原條金鯧魚切件後焗製，充分吸收蔥油香氣，肉質細膩鮮嫩。

素菜
✿ 豬油渣炒連州菜心🥬🥬 ¥32元/份
冬天限定嘅連州菜心，清爽鮮嫩多汁，與豬油渣獨特脂香完美融合。

燉湯
✿ 客家🐷豬肉湯 ¥19元/份
只以豬肉、胡椒粒和清水原盅慢燉，無加香料，湯色清澈，湯甜肉香，胡椒回甘暖胃。

主食
✿ 肉醬撈醃面 ¥12元/份
客家經典主食，咸香肉醬肥瘦相間，搭配爽滑客家鹼水面，撈勻後麵條充滿醬汁和豬油香。

甜品
於「大眾點評」🤳🏻打卡及收藏更免費送甜品，可選擇 雪梨銀耳桃膠 或 焦糖爆珠豆花。

總結🫦
餐廳嘅客家菜款式多元化，所有菜品即點即做，上菜時熱氣騰騰👍。

目前餐廳係深圳有5家分店，領展中心城 鄰近福田口岸，會展中心地鐵站直達，交通超方便。另外華強北地鐵站 茂業天地8樓都有分店。

✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
客家围·客家菜
地址： 深圳市福田區福田街道福華一路3號領展中心城B1層FB1012（中庭電梯直達）
（福田口岸4號線 / 羅湖口岸1號線 會展中心站）
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

▼Follow konglui.food 港女食好西
Instagram: https://www.instagram.com/konglui.food/