蔡瀾先生推介！鮮濃喇沙海南雞飯｜莎巴馬來西亞餐廳｜灣仔

早排蔡瀾先生離開，除咗有無數嘅悼念文，仲有就係好多朋友都想搵返佢嘅推介，例如《蔡瀾常去食肆150間》咁，不過睇返已經係2008年出版，能夠生存咁耐嘅應該都冇幾多間。

例如呢間馬拉菜咁，主打海南雞同喇沙，計埋舊店其實已經超過20年歷史，正正係150間其中之一，又拎過米芝蓮，但早幾年都因為租金退落黎，近年先重開返，蔡瀾先生都有再次食過，難得而家仲有做。

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🍜海鮮喇沙 ($88)
其實之前都介紹過，真係唔少網友都大讚嘅喇沙，而家流行嘅喇沙越黎越濃稠，但呢到好食在係濃而不膩，湯底又帶鮮甜，又有一層層香料香氣，非常惹味上癮。

🍗海南雞 (半隻$168)
海南雞都係呢到招牌，除咗半隻/原隻咁叫，仲可以叫海南雞飯，真係油香皮滑肉嫩，滲滿雞味同油脂香，沾埋三色醬真幸福，買外賣加餸都正。

🥘馬來巴東雞肉 ($88)
🦐檳城炒貴刁 ($78)
平時馬拉菜選擇都唔係好多，但呢到真係好多款小菜，好似泰菜餐廳咁。例如巴東都有分牛同雞，濃郁惹味送飯一流，炒貴刁都好有鑊氣，真係用鴨蛋炒。

🍳豆角煎鴨蛋 ($68)
🍨馬拉炸榴槤球 ($55)

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莎巴馬來西亞餐廳
🗺️灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下1號舖
📞5922 2218

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