免開火好下飯!麻醬涼拌雞腿
麻醬涼拌雞腿
愈來愈熱的天氣,來份涼拌菜色最下飯好吃~這是一道免開火的料理,有電鍋即可完成喔快來試試看吧!
食材
去骨雞腿, 一片(約300g)
小黃瓜, 一根
醬料
芝麻醬, 3大匙
- 醬油, 2大匙
- 糖, 1大匙
- 烏醋, 1大匙
- 蒜頭, 4小瓣
- 香油, 1大匙
- 辣油(不愛辣可以省略), 1大匙
- 溫開水, 4大匙
料理步驟
步驟 1:準備食材小黃瓜切絲。去骨雞腿可撒上少許鹽幫助入味
步驟 2:雞腿肉放入電鍋,外鍋1米杯水量!蓋上鍋蓋,按下開關,蒸煮到開關跳起
步驟 3:蒸煮的過程,可以製作醬料,因為醬料較為濃稠,會建議使用小型的調理工具,幫助攪拌均勻
步驟 4:使用調理工具,約30秒即可完成醬料
步驟 5:蒸煮好的雞腿肉取出,放入冰塊水中冰鎮
步驟 6:確實冰透後,即可切塊
步驟 7:小黃瓜鋪底,放上雞腿肉,淋上醬汁就完成囉
步驟 8:簡單好吃的涼菜料理完成
小撇步
使用電鍋、不開火也能輕鬆上菜!
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:免開火好下飯!麻醬涼拌雞腿
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