免開火好下飯！麻醬涼拌雞腿
麻醬涼拌雞腿
愈來愈熱的天氣，來份涼拌菜色最下飯好吃～這是一道免開火的料理，有電鍋即可完成喔快來試試看吧！
食材
去骨雞腿, 一片（約300g）
小黃瓜, 一根
醬料
芝麻醬, 3大匙
- 醬油, 2大匙
- 糖, 1大匙
- 烏醋, 1大匙
- 蒜頭, 4小瓣
- 香油, 1大匙
- 辣油（不愛辣可以省略）, 1大匙
- 溫開水, 4大匙
料理步驟
步驟 1：準備食材小黃瓜切絲。去骨雞腿可撒上少許鹽幫助入味
步驟 2：雞腿肉放入電鍋，外鍋1米杯水量！蓋上鍋蓋，按下開關，蒸煮到開關跳起
步驟 3：蒸煮的過程，可以製作醬料，因為醬料較為濃稠，會建議使用小型的調理工具，幫助攪拌均勻
步驟 4：使用調理工具，約30秒即可完成醬料
步驟 5：蒸煮好的雞腿肉取出，放入冰塊水中冰鎮
步驟 6：確實冰透後，即可切塊
步驟 7：小黃瓜鋪底，放上雞腿肉，淋上醬汁就完成囉
步驟 8：簡單好吃的涼菜料理完成
小撇步
使用電鍋、不開火也能輕鬆上菜！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：免開火好下飯！麻醬涼拌雞腿
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