由南法風味、精緻 Fine Dining、Brunch 到隱世法國酒館，推介 7 間香港值得一試的法式餐廳
從香港首間Fine Dining、南法家鄉菜式、週末早午餐到隱世法國酒館，為你精選 7 間香港高質法式餐廳，感受法式寫意生活。（本文持續更新）
香港法式餐廳推介 1 – Gaddi’s
半島酒店的米芝蓮星級傳奇食府Gaddi’s 是全港第一間Fine Dining餐廳，在華麗的宮廷格調裝潢及浪漫情調下，是餐廳主廚郭毅Albin Gobil以「現代經典」(modern classic) 烹飪風格所設計的精緻法國菜式。不能錯過的菜式包括牛肉及鮮蠔他他、特級魚子醬、香草牛油煮法國龍脷魚、酥皮焗法國乳鴿等。
地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
電話︰2696 6763
香港法式餐廳推介 2 – LPM Restaurant & Bar
想與另一半或朋友家人享受南法蔚藍海岸的迷人風景及寫意氛圍？位於 H Queen’s 的 LPM Restaurant & Bar 以南法及尼斯菜式享譽國際，最近首次帶來周末早午餐「La Vie en Rosé」，頭盤有多達 14 款無限量享用，還有不少得經典法式風味，如「法式多士」配香料雪糕、招牌之選「雲呢拿焦糖燉蛋」、「阿根廷青醬豬肉」等，以及 10 款全新菜餚，繼續帶來多種南法傳統夏天家庭菜，適合情侶、家人和朋友在親切氛圍歡談暢聚，享用美酒佳餚，感受法式寫意生活。
地址：中環士丹利街 23-29 號H Queen’s 1 樓 1 號舖
電話︰2887 1113
香港法式餐廳推介 3 – A Lux
週末想要放鬆身心就不能錯過精緻高級意法食府A Lux，隱身於中環都爹利街煤氣燈旁，A Lux一向帶來優雅高質的地中海料理美饌，最近還推出全新的「Buon Fine Settimana」週末早午餐體驗，以「西伯利亞鱘魚魚子醬」配香檳開啟brunch。主食方面，總廚Chung帶來採用意大利雞蛋及麵粉自家手製的意大利麵食選擇，包括招牌「西班牙紅蝦闊條麵」、「香蒜辣椒鮮鮑魚意大利幼麵」、肉食選擇「烤美國肉眼扒」或「香煎日本宮崎A4和牛」等，食材考究層次豐富，最後呈上「Le Dessert Chariot甜點餐車」，滿載精美小巧的甜品，如法式千層酥、意式芝士蛋糕、馬卡龍、松露朱古力等，為整個週末體驗劃上完美句點。伴隨優雅的燈光及典雅陳設，延續都爹利街獨有的百年法定古蹟煤氣燈火的醉人情懷。
地址：香港中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖
電話︰2663 9938
香港法式餐廳推介 4 – Jean May
位於灣仔隱世的鮮花街，低調的 Jean May 主打家庭式法國菜，老闆兼主廚Tiff Lo師承米芝蓮三星廚師 Pierre Koffmann 及多位國際著名廚師，悉心炮製地道菜式，讓大家感受不一樣的法國情懷。特色牛肉他他、法式雞肝凍批、法式酥皮田螺等，加上法國天然餐酒及悠閒環境，成為放鬆身心專注享受美食及相聚的好場所。
地址：灣仔機利臣街14號A舖
電話︰3590 6033
香港法式餐廳推介 5 – Caprice
榮獲米芝蓮三星的法國餐廳Caprice 座落香港四季酒店，環境奢華氣派，法式 Fine dining 由名廚 Guillaume Galliot 主理，以經典法式嫻熟技藝帶來創新菜餚，並配以一系列精選美酒，被不少食客成為「摘星之旅」必試之一。著裝要求方面以優雅休閒為主，6歲或以上男士穿有領上衣，長褲及包趾鞋；記得不要穿運動服或配戴帽子。
地址：中環金融街8號
電話︰3196 8888
香港法式餐廳推介 6 – Bouillon
另一個 fine dining 選項，就是位於上環的 Bouillon小酒館（bistro）。由法廚 Johan Ducroquet 主理，精心炮製別緻小酒館美食，帶大家遊走在法國經典菜餚、創意美食之間，輔以上乘優質美酒，感受時令農蔬和有機產品的風味，每次前去都有令人耳目一新的感覺。
地址：上環磅巷6號
電話︰2886 0056
香港法式餐廳推介 7 – Brasserie on the Eighth
位於香港港麗酒店，這間法國菜 Fine Dining酒店餐廳帶來法式美饌。開放式廚房讓大家觀賞廚師手藝，適合共渡浪漫晚餐；還有周末早午餐提供的自助沙律吧及甜品專櫃，悠閒寫意。
地址：金鐘道88號太古廣場港麗酒店8樓
電話︰2822 8803
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