太安樓最新話題店 — 新鮮活雞整燒鳥🐓‼️

我同男朋友本身都好喜歡食燒鳥 見到有訪問介紹呢一間千鳥屋台即刻bookmark左⌯'Ⱉ'⌯
選址太安樓 價位都算係掃街價格 大多數廿蚊有交易 相比坊間燒鳥專門店閒閒地都三十蚊起跳實在怡人

佢最大賣點係採用新鮮活雞 每日由老闆親自處理拆雞
所以部位要幾刁鑽 有幾刁鑽 包括雞冠 雞下巴 雞氣管 雞橫隔膜
我地一場黎到就一於試哂所有燒鳥類 星期六6點左右到 已經要等大約一個鐘
因為所有order即叫即燒 而且都係生燒

整體黎講 雞肉本身係好食既 食得出雞味濃郁 肉質鮮嫩 有油香既
老闆燒鳥技巧都唔錯 個人推薦雞窩肉 雞背肉同雞頸肉
內臟類可以試雞心（雞肝就過熟 可能即刻食左先會好啲）
而啲特別部位我就唔覺得特別好食 但志在一試咁 係未食過既口感幾新奇
一向中意雞肉棒既我唔太推介呢一間 口感較粉 有啲怪

調味方面我地覺得就較為失色 新鮮雞輕輕落鹽調味已經好足夠 加左太多黑椒略為搶味
而且鹽燒同汁燒既item放埋一齊 最後都變到一樣味咁
我地覺得如果住附近/經開可以一試 專誠去就可能會失望

📍千鳥屋台 @chidoriyatai
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A63B號舖

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