老字號正宗潮州手工菜🍚🥢 [ 百樂潮州酒家 ]

最近朋友介紹咗九龍站ELEMENTS圓方呢間酒樓，有潮州鹵水、潮州家鄉小菜等正宗潮州手工菜。

十大名菜
✿ 滷水骨香鵝肉拼盆 $228
有滷水鵝片、墨魚、豬腩肉、豆腐。滷水醇香入味，鵝肉紮實，墨魚爽口彈牙，豬腩肉肥瘦相間，豆腐吸飽滷汁。

魚類
✿ 椒鹽九肚魚(小份) $108
九肚魚魚肉嫩滑，鹹香可口。

潮汕風味煲
✿ 手打魚蛋津菜煲 $168
手打魚蛋夠彈牙，津菜清甜多汁，魚湯暖胃。

家禽
✿ 川椒炸子雞(半隻) $338
雞肉炸至色澤金黃，外脆香口。川椒粉唔辣，另外有香脆嘅珍珠葉伴碟。

粥粉麵飯
✿ 鮮菠蘿滷水鵝肝炒飯(小份) $248
小份炒飯都幾多，夠3-4人享用。炒飯配料有滷水鵝肝粒、帶子、蝦肉，配搭獨特。用上新鮮菠蘿，飯粒保持乾身唔濕。

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百樂潮州酒家
地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028D號舖
電話：36919168
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