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旅遊

《黑白大廚》第 2 季|18 位頂級白湯匙名單及餐廳搶先公開

Harper's BAZAAR HK

發布於 2025年12月16日10:02 • HarpersBazaar.com.hk
▲ HarpersBazaar.com.hk

Netflix 爆紅的烹飪競賽節目《黑白大廚》第一季播出以來就以高規格的賽制、星光熠熠的評審團以及韓國頂尖廚師的激烈對決迅速在全球掀起熱烈討論。經過漫長等待,這場被譽為廚藝界「世界盃」的比賽終於宣布回歸!《黑白大廚》第 2 季於 12 月 16 日正式上線,繼續由白種元及安成宰擔任《黑白大廚》第 2 季評判,而最受矚目的焦點莫過於本季將角逐最終席位的參賽廚師陣容。製作組再度邀請「黑湯匙(民間高手)」及「白湯匙(名廚)」加入,帶來比上一季更震撼更精彩的廚藝比拼。一起來搶先看看這份《黑白大廚》第 2 季參賽名單,究竟有哪些世界級名廚將在「黑白餐桌」上展開巔峰對決呢?

米芝蓮二星「Soigné」主廚兼主理人

地址:首爾江南區新沙洞 652 新沙廣場 2 樓營業時間:星期二至星期日 12:00–15:00,18:00–22:00IG:https://www.instagram.com/soigneseoul/

米芝蓮一星「Eatanic Garden」、「L'Amant Secret」總主廚

地址:首爾江南區德黑蘭路 231 號 Centrefield West Tower 36 樓營業時間:星期三至星期日 12:00–14:30,18:00–22:00IG:https://www.instagram.com/eatanicgarden/

地址:首爾中區退溪路 67L'Escape Hotel 26 樓營業時間:星期二至星期六 12:00–15:00,18:00–22:00IG:https://www.instagram.com/lamant_secret/

韓國首位寺廟料理名師、前韓國傳統韓食振興院院長。善財法師為出家修行者,並無經營一般商業餐廳,她主要於全羅南道長成郡的白羊寺修行。

米芝蓮一星「Hao Bin」總主廚

地址:首爾中區東湖路 287 號鉑爾曼大使酒店 2 樓營業時間:星期一至星期日 11:30–14:30,18:00–22:00IG:https://www.instagram.com/theambassador_haobin/

日式料理先驅-「Caden」創辦人,首代明星主廚

地址:首爾特別市西大門區延禧洞 81-1營業時間:星期一至星期日 11:30–22:00網站:www.caden.co.kr

韓國法餐界資深國寶級名廚,曾在首爾希爾頓飯店耕耘多年,是韓國 Fine Dining 發展的重要推手之一。IG:https://www.instagram.com/chefparkhyonam/

米芝蓮一星「SOUL」創辦主廚

地址:首爾龍山區新興路 26 街 35 BANA HILLS 地下 1 樓營業時間:星期一至星期日 12:00-22:00IG:https://www.instagram.com/souldining_seoul/

自 16 歲投身料理領域,19 歲便晉升為料理室長,至今累積 22 年的專業經驗。2016 年擔任中國北京駐中大使館國賓級 VIP 晚宴的主廚,更因在韓國美食競賽節目《韓食大賽》第三季奪得冠軍而廣為人知。IG:https://www.instagram.com/imchef00/

地址:首爾江南區島山大路 49 街 10-3 號 2 樓營業時間:星期一至星期日 11:30-22:00IG:https://www.instagram.com/trattoriasamkim/

地址:首爾麻浦區楊花路 3 街 55 號營業時間:星期一至星期六 11:30-22:00IG:https://www.instagram.com/osteriasamkim/

2022-2024 米芝蓮一星「Kojacha」創辦主廚

地址:首爾江南區清潭洞 70-6營業時間:星期一至星期六 12:00–14:30,18:00–22:00IG:https://www.instagram.com/kojacha.official/

宋勳在《MasterChef Korea 4》擔任評審時以敏銳的味覺與清晰的分析著稱,既令參賽者敬畏也讓他們受益良多。他的料理背景融合了法式與韓式,跨文化的經驗使他能突破單一料理的框架。此外,他也曾參與《請給我冰箱》等綜藝節目。IG:https://www.instagram.com/chefhoonsong/

李今姬是韓國首位在五星級飯店擔任女性行政總主廚的名廚,投身韓食超過 30 年,強調韓食的精髓在於「誠意與耐心」。IG: https://www.instagram.com/limehee11/

原本從事行銷工作,因熱愛料理並受到丈夫鼓勵而參加烹飪比賽,於 2013《Masterchef Sweden》獲得冠軍。她擅長將亞洲料理元素融入瑞典飲食文化,形成獨特的跨文化風格。IG:https://www.instagram.com/jenniewallden/

紐約米芝蓮一星「Kochi」、「Mari」主廚

地址:652 10th Ave, New York, NY 10036營業時間:星期日至星期四 17:00–21:30,星期五至星期六 17:00–22:00IG: https://www.instagram.com/kochinyc/

地址:679 9th Ave, New York, NY 10036營業時間:星期日至星期四 17:00–21:30,星期五至星期六 17:00–22:00IG: https://www.instagram.com/marinyc.official/

韓裔加拿大籍的明星大廚與電視名人,以融合韓式與西式料理聞名。親切幽默的個性和專業的料理分析受到觀眾喜愛,曾出演《Sam and Raymon Cooking Time》、《叢林的法則》、《請給我冰箱》等節目。IG: https://www.instagram.com/raymonkim/

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