新店關注組｜日式居酒屋「広小路」登陸太古城中心 主打壽司芭菲/鰻魚三食/牛舌麵豉涮涮鍋
太古城中心又多個聚餐好地方！充滿節慶氛圍的日式居酒屋「広小路」，不單提供經典日式料理如蒲燒鰻魚、丼飯、和牛壽喜燒，亦主打創意新派料理，如壽司芭菲和特色龍珠卷物，即將於6月26日正式開業。
法國黑松露醬壽司飯
居酒屋的設計靈感源自日本煙火大會，象徵喜慶的紅色襯托自然木系元素，讓客人彷彿置身於熱鬧的日式慶典中。而且設有私人包廂，擁有專屬的聚會空間。
來到必食壽司芭菲！將壽司與芭菲概念結合，透明杯內放了混合法國黑松露醬的壽司飯、海膽、魚子、三文魚子，再分別配上魚生刺身如拖羅、帶子、蝦等，層層疊色彩繽紛，每一口都散發旨味。
溫泉蛋紫菜襯托刺身丼
另一主打刺身丼飯，以高雅陶瓷碗盛載，充滿和風格調。嚴選日本頂級食材，佐以溫泉蛋與紫菜。先品嘗刺身原本鮮味，再拌以滑嫩的溫泉蛋，最後用脆紫菜包著來吃，視覺與味覺帶來極致滿足。而時下流行的壽喜燒，精選油花細緻甘香的日本鹿兒島 A5 和牛，採用關東風烹調方式，吸收醬汁的香甜，入口即化。
70天淡水鰻魚三食
蒲燒鰻魚特別選取淡水養殖70天的鰻魚，讓鰻魚有充足時間吸收營養，脂肪量足夠，風味更增強，肉質又鮮嫩，配自家製帶甜鰻魚汁燒烤。午市限定套餐特設蒲燒鰻魚三吃定食，第一食當然是細味蒲燒鰻魚的原味；第二食搭配海苔絲、芥辣、大葉絲及梅乾，增添風味對比層次；第三食則跟配鮮味鰹魚湯，配上白飯成為鰻魚茶漬飯，更添溫暖滋味。
新張期間限定開業優惠
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広小路
地址：香港太古城太古城道18號太古城中心2樓262號舖
電話：2151 3376
營業時間：11:30 至 22:30（6月26日正式開業）
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