金齡婦女手造傳統美食：母親節戒賭主題糕點 認識沉迷賭博對家庭的影響

在母親節，與母親一同享受美味的手造糕點，同時細嚐當中所蘊藏的心思和意義。今個五月，錫安社會服務處勗勵軒輔導中心與糕點時光攜手，於母親節期間限時推出兩款充滿寓意的中式糕點，包括椰汁桂花糕「金盆洗手」以及焙茶栗子糯米糍「苦盡甘來」，讓大家為摯親準備一份窩心禮物的同時，還能認識關注婦女充權的社會企業，同時了解沉迷賭博對家庭的禍害。

錫安社會服務處勗勵軒輔導中心是全港四所受資助的戒賭輔導中心之一，主要為受賭博困擾的人士及其家屬提供戒賭輔導、情緒支援、電話及網上諮詢、戒賭互助小組、法律及債務諮詢，同時進行社區教育計劃。「很多人以為戒賭只是叫大家不要賭錢，但其實戒賭輔導及心理治療會先了解案主人生經歷、價值觀、心理特質等，再制定出適合案主的輔導及心理治療方案。若案主沉迷賭博的潛在原因源自家庭狀況，或其家屬亦因其賭博行為已受情緒困擾，家屬亦會成為我們的支援對象之一。」勗勵軒的中心主任嚴廷玲亦為註冊輔導心理學家，與我們分享受賭博困擾人士家屬的處境。根據其前線數據，受賭博困擾的人士多為男性，他們當中不少亦已有家室，是家庭經濟支柱。當他們因沉迷賭博而負債，其伴侶本身又可能因為要照顧小孩而沒有工作，便要動用積蓄或再次上班來維持家庭開支，責任百上加斤。有時同住家屬還會遭受追數公司的滋擾，金錢上、精神上所受的壓力可想而之。

「糕點時光 Time To Gold」是一間致力保存傳統糕點文化的社會企業。提供糕點銷售及寄賣、技能培訓、體驗工作坊及資訊分享等服務，一直關注婦女自立或重投職場的問題。事實上，很多婦女廚藝了得，只欠一個發揮所長的機會。其中「元老」員工Ann在加入糕點時光前已經退休，當子女長大成人，重投職場時遇上糕點時光，不時研發糕點新口味，產品大受歡迎。聘用一些金齡或半退休的基層婦女，在利用其手藝製作糕點之餘，讓她們重新發現自己已有的能力，建立自信，發揮所長，亦能讓她們有一份額外收入，並且建立婦女的社交圈子。

兩款戒賭主題中式糕點包括椰汁桂花糕「金盆洗手」和焙茶栗子糯米糍「苦盡甘來」，名字滿載受賭博困擾人士家屬的期盼。「金盆洗手」附加椰汁管，仿如洗手皂液，設計富饒趣味；用上藥饍食材桂花，味道清甜適合迎接夏日。「苦盡甘來」則特別用上較澀口的焙茶粉做外皮，內裡是甘甜的栗子，吃下去先苦後甜，如戒賭的歷程一樣，過程或許艱苦，但擺脫賭癮後個人的身心靈重整及與家人關係的破鏡重圓，卻是非一般的「甜」。在4月中，糕點時光亦特別為勗勵軒的婦女舉行了一場工作坊，親手製作兩款限定糕點，並分享是次活動訊息，大家樂在其中。

呀好（化名）是三位孩子的母親，最小的兒子去年正準備學師畢業，卻無意中被發現藏著借據，原來他沉迷手機遊戲課金，家屬愈幫他還，他便愈借愈多。最終家屬無力還債，24小時內被淋兩次紅油，其他家人都受驚遷出，只剩媽媽每晚提心吊膽，不知債主何時登門。後來她致電戒賭輔導熱線求助，輔導員為她提供情緒支援，她透過面談輔導和減壓練習，開始學會把注意力放回自己的身心需要之上。「一路以來我主力負責照顧家庭，很少出來工作。現在要出來兼職，做體力活又要捱夜，還要處理家庭的事，十分辛苦。沉迷賭博其實真的不只是一個人的事，它會影響到整個家庭。」希望透過是次活動，讓大眾明白沉迷賭博的禍害，同時讓大家認識社會上有這些資源，能支援一班受賭博困擾人士以及其家屬。

「勗勵軒輔導中心 X 糕點時光」戒賭主題糕點 限時販賣資訊：
日期：2023年5月8至14日
地點：糕點時光四間門市
預訂：https://timetogold.org/collections/%E7%B3%95%E9%BB%9E%E6%99%82%E5%85%89-x-%E5%8B%97%E5%8B%B5%E8%BB%92%E8%BC%94%E5%B0%8E%E4%B8%AD%E5%BF%83-%E6%88%92%E8%B3%AD%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E7%B3%95%E9%BB%9E

門市地址
西營盤總店：
西營盤第二街124號地舖
1100-1900

旺角TOP門店：
旺角彌敦道700號T.O.P This Is Our Place 地下 P04B舖(一芳水果茶對面)
1230-2030

將軍澳分店：
寶琳新都城中心一期2樓271號
1130-2030

荃灣分店：
荃灣綠楊坊地下 Pop up Kiosk D&E
1130-2030

價錢：$20／件
早鳥優惠：2023年5月2-7日期間，$16／件，$60／四件
限定優惠：2023年5月8-14日期間，凡於結帳期間提及「勗勵軒」，即可享限定優惠$18／件