韓國必吃草莓蛋糕第一名來台快閃台北晶華 40顆大草莓鋪好鋪滿

Kitchen205的6吋經典草莓田蛋糕，每顆蛋糕必須用上多達40顆草莓

【旅遊經 洪書瑱報導】

到韓國旅遊，美食總是令人津津樂「到」，其中11月左右到隔年4月，韓國又紅、香又甜的草莓總是令人垂涎，當然「草莓蛋糕」更成為遊客打卡拍照品嚐的重點，每年到了此時，韓國咖啡廳、蛋糕店均會應景推出「草莓蛋糕」，但您知道嗎？YT網紅票選必吃草莓蛋糕第一名是那一家嗎？答案是「KITCHEN205」，2013年發跡自南韓全羅道的KITCHEN205是韓國市場上，是草莓「裸感」蛋糕的始祖，強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾，而是讓草莓在蛋糕的層次和內餡直接展現出來。現在台灣老饕有口福了，不用搭機去韓國，台灣也能吃得到，Kitchen 205來台快閃，已經可在晶華酒店預購，每顆蛋糕達40顆草莓，售價1,880元，2月7日起開始提領，強調每日現做、數量有限，售完為止。

KITCHEN205在韓國平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕，每日開門蛋糕都被一掃而空，而有了「Open Run草莓蛋糕」的封號

冬季美味的水果非草莓莫屬，各家烘焙坊紛紛推出應景甜品之際，其中晶華酒店趕上草莓甜點風潮，獨家邀請到韓國YT網紅票選必吃草莓蛋糕第一名—Kitchen 205來台快閃，為台灣的消費者帶來最經典的熱銷品項「6吋經典草莓田」蛋糕，即日起於Regent Gift Shop外賣櫃以及「晶華美食到你家」可以預訂販售。

「KITCHEN205」創辦人李載勳表示，開店之初，韓國甜點界的主流還是各種以鮮奶油裝飾的日式蛋糕，KITCHEN205是首家以法式草莓蛋糕的做法、推出「裸感」蛋糕的第一人，消費者不用切開蛋糕體、即可從蛋糕的立面看到排列整齊色澤鮮艷的草莓、滑順的奶油夾心、與綿密爽口的戚風蛋糕體，蛋糕立面與正面上滿佈的大粒草莓同樣吸睛，非常適合「相機先吃」的社群平台打卡Po圖文，造成大批網紅搶拍、引領南韓甜點風潮。

時至今日，KITCHEN205從幾坪大的小店面發展成為擁有兩間專賣店和四間專櫃店面的潮牌，平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕，每日店外排隊的客人仍是絡繹不絕，韓國媒體也給予KITCHEN205 「Open Run草莓蛋糕」的封號，形容店一開門(open)客人就湧入瘋搶(run)的熱烈盛況。

此次帶來台灣的「6吋經典草莓田」蛋糕，必須用上多達40顆、總重近半公斤的草莓，無論是風味或是口感上都能品嘗到草莓最天然鮮甜的滋味。晶華酒店為確保此次快閃活動所需要的草莓質量無虞，還特別與苗栗的農家進行契作，與在地共好共榮、推廣台灣優質的當季水果。

以上圖片：台北晶華酒店提供