KURASU來到香港了！演繹專屬於香港的京都咖啡生活

在香港，透過限定店、展會、比賽市集、代購等，咖啡迷常常有很多機會，接觸來自世界各地的咖啡與美食。有一見如故，因此想為之出國的；也有滿載美好旅行回憶，常常會想念的。

來自京都的咖啡品牌KURASU，是很多咖啡迷口耳相傳，遊京都必訪的咖啡店之一。熱愛咖啡的創辦人大槻洋三先生 (Mr. Yozo Otsuki)也曾經在2019年率團隊來港，在PMQ Coffee Agenda跟大家見面。因此，當去年夏季印著KURASU的圍板在尖沙咀出現，就讓人非常期待。

創辦人大槻洋三先生 (Mr. Yozo Otsuki)特地來港出席開業活動，示範沖調signature drink Matcha Latte Espresso。KURASU選用來自京都茶園優質綠茶加工而成的抹茶粉，苦澀味較少亦散發濃厚的茶香，配搭KURASU精選特濃咖啡、日本牛乳，三者融洽「相處」，同時亦有「漸層」效果，帶來視覺、味覺雙重享受。

香港是KURASU開設的第八家分店，店的設定走木系簡約風格，跟印象中的京都總店很相似。兩者都藏身在繁忙車站附近的地鋪，外面車水馬龍，推開門卻是截然不同的靜謐閒適氛圍。

開業活動當天從經理介紹中得知，KURASU品牌從京都開始，到現在的香港店，創辦人大槻洋三先生 (Mr. Yozo Otsuki) 一直跟分店緊密聯繫合作，在主要框架之外給予當地團隊相當的自由度與空間，發展專屬於當地的KURASU生活。

香港店限定的甜點，每日在港新鮮製作。
左起: 蒙布朗布甸撻、法式焦糖燉蛋泡芙、焦糖布甸配雲呢拿雪糕。

例如在香港店，飲品主打的咖啡跟抹茶由京都總店專業的焙煎匠人焙煎，再每週直送到港，確保還原大家心心念念的京都味道，同時供應香港團隊設計的一系列精緻甜點。

店內精品咖啡提供「手沖」及「冷泡」兩種沖煮手法，KURASU咖啡師可以按客人的口味推薦不同豆種及沖煮方式，達致個人化的咖啡體驗。

據團隊分享，還有更多香港限定的品項與活動在籌備中，敬請期待。

KURASU

地點: 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期地下G65號舖
營業時間: 星期一至日 8am-9pm