/Jimmy’s Kitchen 🇭🇰/ #sa中環篇

<將近過百年歷史老牌西餐廳🍴>
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呢間老牌西餐廳於一年前左右
係中環畢打街重開～
餐廳有差不多過百年歷史
主打英式懷舊菜 有一系列嘅經典菜式
亦有部分菜式加入法式、印度風味等元素

1️⃣ Half Dozen 'Oysters Kilpatrick'$588 /6pcs 🌟
焗蠔飽滿 加左煙肉碎、
番茄醬、喼汁同Tabasco 醬
第一啖酸辣會較突出 但其後都容易入口🫶🏻
呢個配搭幾特別 幾過癮！

2️⃣ Foie Gras Terrine 鴨肝醬配多士 $238
鴨肝醬口感夠曬軟滑加埋橘子果醬
減輕油膩感 方包多士亦幾脆👌🏻

5️⃣French onion soup $148
法式洋蔥湯 🌟
蒜香麵包配gruyère芝士🧀
洋蔥湯都幾足料 入面好多洋蔥絲
而且夠晒清甜
另外面頭鋪咗蒜蓉包加芝士
蒜蓉包浸埋落湯一齊食 朔晒湯底嘅精華
芝士份量多 做到半溶效果

4️⃣ Beetroot and Vegetable Borscht $108
係佢地一開始上海嘅時候已經有嘅湯品
同平時港式嗰啲都唔一樣～
入口再甜啲 都會飲到紅菜頭嘅香甜

3️⃣Prawn cocktail $198
用自家調配海鮮汁 無想像中辛口
就係好似沙律醬～
蝦肉夠結實彈牙 另外再有生菜同蘋果碎粒
整體幾清新！

6️⃣ Whole Roasted Lung Chuen Yellow Chicken (兩至三人share 最好）$928
原隻烤農村黃雞
呢個份量都幾多 真係原隻 已斬件
醬汁用咗奶油同埋白酒
仲有香草、檸檬鹽作為調味
有蔬菜作為配料！
汁嘅調配啱啱好 唔會太過稠～
雞肉亦都烤得幾滑👍🏻

7️⃣ Truffled Creamed Potatoes $98🌟
薯蓉非常之綿滑🌟
牛油同埋黑松露香氣突出 真係會想清晒佢

8️⃣Baked Alaska $268
都係店舖推介嘅甜品之一 數量有限
等候時間大概20分鐘
服務員會喺席前淋上酒精 🍷
入面係開心果車厘子雪糕
會食到車厘子粒 開心果味可以再更加濃
面頭嘅就係意大利蛋白霜
會有微微嘅焦香比較黏口～
整體都唔太甜

9️⃣Milk washed old- fashion $78 (cocktail)
加咗柑橘、薑、雲呢拿檸檬同埋奶嘅成份
而個base就係斯里蘭卡錫蘭茶
浸漬威士忌 🥃 威士忌味道比較溫和
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🔟Good life $68 (mocktail)
呢杯都好清爽 花香突出
主要有青檸、接骨木花、青瓜、薄荷葉
個base就係梳打再加無酒精倫敦琴酒

📍Jimmy’s Kitchen

@jimmyskitchenhk
中環畢打街12號畢打行閣樓

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