乘客抱怨高鐵供隔夜午餐　引預製菜爭議

內地乘客上周三（7日）乘搭G821次高鐵列車從上海虹橋至廣東廣州南站，花費68元人民幣（約76港元）在列車上購買午餐，懷疑是「隔夜飯」，質疑為何高鐵不能供應新鮮的菜品。承包列車餐點的生產商解釋，屬預製餐食，符合相關規定。

內媒上周五（9日）報道，根據網民提供的截圖顯示，該套餐生產日期為上周二（6日），保質期72小時。生產商是廣州鐵路新華餐飲服務有限公司東莞食品分廠，其工作人員表示，所供產品為預製餐食，當天接單生產，採用0℃至8℃的冷鏈工藝配送至列車，再加熱售賣。

對於「預製菜」爭議，上述工作人員認為，公司資質齊全、品控嚴格的預製餐食，在營養與風味上可以媲美甚至優於許多餐飲現製產品。中國鐵路12306客服亦表示，針對乘客希望高鐵飯盒實現「當天生產當天拿到」的訴求，目前已記錄，並將反饋給相關部門。

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