蔡瀾新加坡出生日本留學　精通多種語言擁多重身份

著名作家、電影製片人蔡瀾周三（6月25日）在養和醫院離世，終年83歲，遺體已經火化，並遵從蔡瀾的意願不設任何儀式。在新加坡出生，曾留學日本的蔡瀾，移居香港發展後曾主持多個飲食節目，與金庸、倪匡及黃霑被譽為「香港四大才子」，隨著黃霑、金庸、倪匡於2004年、2018年、2022年相繼仙遊，如今蔡瀾亦離世，四大才子在天國重聚。

蔡瀾在1941年出生於新加坡，18歲到日本留學，半工讀為邵氏電影公司工作，擔任駐日本經理及翻譯。20多歲來港發展，由製片做起，曾在邵氏及嘉禾擔任電影製作。蔡瀾於80年代末跟黃霑、倪匡於亞洲電影主持成人清談節目《今夜不設防》，是不少香港人的集體回憶。蔡瀾曾在東京、紐約、巴黎、首爾、台北、印度、巴塞羅拿和曼谷等地居住過，通曉多國語言，包括英語、廣東話、普通話、潮州話、泉漳話、日語、馬來語，當中尤其深諳日語。

蔡瀾曾指自己年輕時是一隻「冇腳雀仔」，透露曾一年換一個女友，拍拖對象遍及日本、韓國、台灣等地，數量多達61位。最終由母親為他挑選來自台灣的女友張瓊文，成為蔡瀾相守數十年的太太。蔡瀾曾明言，婚後從來沒有出軌，「如果我不能給安全感太太，我沒資格和她結婚。」

蔡瀾集作家、食家與旅遊家等多重身份，曾撰寫雜文及食評專欄，至今出版逾60本書籍，參與過多輯飲食節目，包括日本美食節目《鐵人料理》評判、央視紀錄片《舌尖上的中國》總顧問等。他曾經出品「暴暴飯焦」等食品、在紅磡搞美食坊，將識飲識食形象貫徹到底。

蔡瀾形容自己名字聽起來像「菜籃」，所以一生注定吃吃喝喝。願意學習和擁抱潮流的蔡瀾，對新事物從不抗拒，例如電子書和社交平台等。近年活躍於社交平台的他，不時分享美食與生活哲學，又開設影片頻道。2022年蔡瀾出席書展時，被記內地者問及新一代青年傾向躺平文化，他回應答：「本來就應該這樣」，令不少人產生共鳴。今年4月一度傳出蔡瀾病危消息，其後他在社交平台澄清，「未至於病危」。