開年飯團年飯2026農曆新年推介！農曆新年煙花/無敵海景/海鮮盛宴

2026農曆新年最重要的莫過於與家人、朋友或同事聚首一堂，熱熱鬧鬧地吃一頓團年飯，告別過去一年的同時，也為新的一年帶來好意頭！選擇一間所有人都感到滿意的團年飯、開年飯餐廳就顯得更為重要。以下為大家精選2026精緻賀年菜色的開年飯團年飯餐廳！

HEXA六公館

HEXA六公館推出全新「四人套餐」及「八人套餐」，以精緻中菜演繹當季佳餚，由頭盤、湯品到主菜及甜品均嚴選優質食材，完美呈現和味細膩的節慶盛宴。同時，餐廳同步推出 Golden Hour（星期一至日 3pm–7pm）全日買一送一飲品優惠（香檳除外），無論是家庭聚會、節日歡飲或下班小聚，都能以更輕鬆的方式享受 HEXA 的奢雅氛圍。

「四人套餐」與「八人套餐」將傳統滋味與現代烹調巧妙融合。頭盤由鮮味滿載的海膽茄子、羅勒油鮮蝦、蜜汁黑豚叉燒等揭開序幕；湯品選用野生竹笙、蟹膏、花膠等珍材，入口滋潤而豐厚；主菜更涵蓋清蒸海青斑、24 小時慢烤 M5 牛肋骨、煙燻乳鴿、松栢木甲明奶鍋等人氣菜式，多層次口感與香氣令人回味。結尾以北海道牛奶 + 唐蔘葛根甜品收尾，為盛宴畫上完美句號，無論四人或八人聚餐，都能感受到 HEXA一貫的細緻與品味。

為讓客人於日常也能輕鬆享受HEXA的雅致時光，餐廳特別推出 Golden Hour 飲品買一送一優惠，逢星期一至日下午 3pm–7pm 全日適用（香檳除外）。多款調酒由調酒師即席調製，包括以清新果香、花香與茶香調製的特色雞尾酒，絕對是午後放鬆、朋友相聚、拍照打卡的最佳時刻。無論是忙碌過後的小休，或是晚餐前的暖場，Golden Hour 都讓你以最優惠價格享受 HEXA的迷人氛圍。

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖

電話：25771668

天龍軒

在米芝蓮二星天龍軒迎接駿馬之年。由主廚劉秉雷師傅及其團隊精心打造的精湛新春美饌系列。 點心精選寓意吉祥的創意之作：象徵金機滿載、財源廣進的「雲錦天香」(鮑魚蒜香金蠔批)；賀年佳品「馬到功成」(香煎三色糕)，包括香煎芋頭椰汁糕、馬蹄糕及蘿蔔糕，寓意即時成功、前程順遂；奢華奪目的「雁塔題名」(金箔龍蝦燒賣)，代表金榜題名、富貴榮華；以及清 新爽口的「玉帶紫袍」(紫菜香芒帶子卷)，令人聯想起錦袍玉帶的尊貴氣派。

主菜亮點包括寓意興旺的「囍事齊雙臨」(酥炸雙蟹拑)，象徵雙喜臨門、福運雙至；招財納福的「發財皆好市」(髮菜竹笙卷伴金蠔)，諧音「發財好市」，寓意財源廣進、諸市皆利；和諧美滿的「善心享昇平」(免治和牛炆釀遼參)，蘊含善心善行、生活安康富足；以及豐盈有餘的 「魚躍鳶飛翔」(魚湯螺肉帶子糯米飯)，展現事業騰飛、豐裕無邊之境。

套餐與單點菜單供應期為2月17日至3月3日，農曆新年六道菜午市套餐定價為每位港幣$768，可另加港幣$700 搭配侍酒師精選配酒。晚市八道菜套餐定價為每位港幣$1,688，可另加港幣$1,280 搭配侍酒師精選配酒。兩款套餐均需兩位或以上享用。

香港麗思卡爾頓酒店 大堂酒廊

在香港麗思卡爾頓酒店大堂酒廊，賓客可於農曆大年初二晚間享用豪華自助晚餐，同時飽覽璀璨奪目的煙花匯演。海 鮮愛好者將欣喜於無限供應的阿拉斯加皇帝蟹腿、波士頓龍蝦、藍青口及鮑魚等珍饈，更有節慶烤肉站現場分切新春乳豬及皇牌北京烤鴨。餐後以經典的麗思卡爾頓雪糕為盛宴作結。為增添節日氛圍，賓客可升級無限暢飲套餐，尊享 Veuve Clicquot 香檳及 Dom Pérignon 香檳等頂級佳釀。 此自助晚餐僅於2026年2月18日當晚供應，價格為成人每位港幣$1,278 起，小童每位港幣$738 元。

香港W酒店 KITCHEN

於2月16日至25日期間，KITCHEN 將帶來奢華的農曆新年自助餐，以寓意吉祥的美饌喜迎豐盛歡欣。亮點包括招牌「廚桌盆菜：一品鍋」，以龍蝦鉗、燒肉、鮑魚、花膠及海參等珍貴賀年食材佐以上乘醬汁燴製，滿載豐盛滋味。賓客亦可品嚐多款賀年美饌，如「哈哈大笑」（黃金麥片蝦）、「橫財就手」（南乳炆豬手）、晚餐限定的「年年有魚」（蔥油頭抽蒸石斑魚），及特選上等杏汁燕窩。初一至初三（2月17至19日）更會有限定特色「撈起」，寓意來年「撈」得風生水起！

FOOD STUDIO

Food Studio 新春自助餐擷海膽之鮮、萃魚子醬之粹、取龍蝦之躍動、得和牛之豐醇，以四鮮領味釀就春禧，融入吉祥菜餚與節慶甜點的年味蜜語。賀年自助餐於2026年2月16日至22日期間，每日中午12時至下午2時30分及晚上6時30分至晚上9時30分供應。新鮮佳餚包括：時令冰鎮龍蝦、雪蟹腳、麵包蟹、扇貝、翡翠螺、鮮蝦及青口、新鮮帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚及紅蝦刺身、新鮮蒸焗龍蝦、海膽魚子醬紫菜塔可、「風生水起」三文魚、帶子及鮑魚撈起沙律、「年年暴富」冰鎮南非鮑魚、「金玉添瑞」鮑魚雜菌竹絲雞燉湯、香煎帶子、和牛及鴨肝、「鴻運當頭」燒原隻乳豬、「發財好市」花膠髮菜金蠔炆鵝掌、「哈哈大笑」香炒虎蝦等。

菜式供應視乎日子和時段而定，自助午餐價錢由成人港幣$657.8及小童港幣$393.8起；自助晚餐由成人港幣$1,009.8及小童港幣$613.8。

地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓

電話： 2802 8888

尚萃軒

北角香港維港凱悅尚萃酒店全新開幕的尚萃軒，在新春為大家呈獻招牌京式明爐烤鴨配以 Saicho 氣泡茶細味品嚐。招牌烤鴨以三種獨特方式呈現：先由主廚即席片鴨，奉上香脆鴨胸爽皮、嫩滑鴨胸與多汁鴨腿，重現經典風味；其後創意演繹，加入自家特製黑松露鴨肝醬(另加港幣48元)，為傳統菜式添上現代層次；最後以暖胃的二食上乘鴨湯泡飯作結，為整個用餐體驗畫上圓滿句號。

夜幕低垂，賓客更可選擇「二人京式明爐烤鴨套餐」(港幣1,488元)，一次過品嚐多款以烤鴨為主題的中式佳餚，並配以花膠帶子酸辣羹、金銀蒜粉絲蒸聖子皇等精選菜式，與親友共享節日盛宴。三款 Saicho 氣泡茶——茉莉花氣泡茶、焙茶與桂花氣泡茶(200毫升裝，每瓶港幣75元)皆可供選擇，其中桂花氣泡茶尤其適合佐配烤鴨，其細緻的杏桃、青瓜及釋迦果香氣，能巧妙地與鴨肉的濃郁口感形成對比，為味蕾帶來清新而優雅的口感。

Vista

為迎接馬年，Vista 將於2月18日呈獻僅限一晚的農曆新年煙花晚宴(每位港幣 $1,488+10%)。晚餐由鮮美的「薄切紅蝦」率先登場，接著由自家製「慢煮牛頰肉雲吞」展現深邃肉香，將頂級牛肝菌、脆帕馬臣芝士及香 蔥完美結合。主菜方面，賓客可按喜好選擇「烤比目魚柳配鯷魚蕃茄醬及西西里燉菜」，或軟嫩多汁的「香烤和牛肉眼」配奢華黑松露及紅酒汁，最後由經典的「黃金提拉米蘇」寫下終章。

地址：尖沙咀北京道一號29樓

電話：2778 3255

Vesu Pizza Bar

樓上的 Vesu Pizza Bar 同樣有農曆新年煙花晚宴 (每位港幣 $650+10%)，由一杯 Veuve Clicquot 香檳開啟序曲，隨後送上同款招牌前菜及任選兩款精選薄餅，並同樣由 Vista 的「黃金提拉米蘇」增添節慶色彩。若偏好輕鬆熱鬧的氣氛， 酒吧區的農曆新年煙花派對(每位港幣$420)無疑是最佳選擇。在晚上6時至8時期間，賓客可盡情享用兩小時無限暢飲 Prosecco 氣泡酒，於火樹銀花下與摯友一同舉杯，沉浸於最熾熱的節慶節奏中。

地址：尖沙咀北京道一號30樓

電話：3427 2018

SOL Restaurant

中環 SOL Restaurant 亦推出其現代韓國料理嚐味餐單，結合西式烹調技巧，設有 Discovery (港幣888元)、Experience (港幣1,088元)及 Signature (港幣1,188元)三款餐單。為迎接新春節慶，主廚 Kim Gwan-ju 更特別設計出 Saicho 專屬配對體驗 (四杯港幣388元)，作為精緻的非酒精配飲選擇，突顯氣泡茶的多變層次與配搭口感。

GYERAN-JJIM 蒸蛋佐配 Saicho 茉莉花茶，其花香與果香讓菜式的細膩鹹香瞬間提升； JEONBOK 濟州鮑魚 (另加港幣188元) 佐配 Saicho 焙茶，烘焙堅果香氣與鮑魚的鹹鮮互相輝映；SAMGYE-TANG 春雞 (另加港幣228元) 佐配 Saicho 大吉嶺，柔和的單寧質感為蒜香汁底增添一道豐厚的層次；BORI 大麥佐配 Saicho 桂花茶，其杏桃、青瓜及釋迦果香味讓口感為甜品構築起綿延風味的味覺橋樑；HANG JEONG SAL 豬頸肉 (適用於 Discovery 餐單) 與層次分明的 Saicho 大吉嶺氣泡茶相遇，茶中柑橘與生薑的明朗氣息，恰好穿透濃郁發酵風味，帶來清新平衡。

Cucina

Cucina 在大年初二呈獻融合美饌與視覺震撼的奢華晚宴（每位港幣1,388），在維港壯麗景致的映襯下，品嚐由意藉總廚Andrea匠心獨運炮製的正宗意式佳餚，包括地中海紅蝦扁意粉、車厘茄、香辣茄汁及烤和牛牛柳、阿拉斯加皇帝蟹、寶塔西蘭花蓉、松露汁，可免費進入戶外觀景台觀看煙花，共賀馬年好運來。

百樂潮州酒家

由即日起至2026年3月4日 (2月17日除外)，百樂潮州酒家時代廣場及圓方分店特別推出三款新春潮州套餐，寓意團圓聚祥、錦繡滿堂。三套宴席內容豐盛，從小食、前菜、湯品、主菜至飯食一應俱全，並皆以鳳凰煎年糕、雜錦甜湯丸及精美生果盤作結。每套宴席各具特色，以滿足不同賓客所需：「迎春宴」(港幣 $3,680/六位用；港幣 $6,980/十二位用) 囊括潮式加拿大凍蟹，以潮州烹調海鮮的技藝用於從世界搜羅的優質食材上；翡翠鵝掌炆柚皮花菇，食材匯聚一爐，以文火慢炆數小時，讓鵝掌膠質、柚皮孔隙與花菇傘褶盡吸湯汁精華。

「接福宴」(港幣 $4,680/六位用；港幣 $8,980/十二位用) 特別呈獻龍鬚炸百花金蠔，飽滿肥美的金蠔，裹以手拆鮮蝦膠，寓意來年發財好市、百花盛放；發財玉環瑤柱脯，以環狀瓜果裹著圓狀的優質瑤柱，祝福來年事事圓滿。「百樂宴」(港幣 $7,280/六位用；港幣 $13,980/十二位用)特備23頭南非乾鮑炆鵝掌，將鮑魚與鵝掌以上湯慢火炆至軟糯入味，盡收濃汁精華，入口馥郁纏綿；潮式甘蔗煙燻鴨，更彰顯潮汕的風土之味，甘蔗的天然甜香賦予鴨肉深邃溫和的煙燻氣息，鹹香中回甘，是傳統潮州過年饗席上不容錯過的功夫菜。

觀塘 I-O-N

位於九龍東如心酒店的觀塘 I-O-N 呈獻新春半自助餐，匯聚象徵富足與吉祥的賀年佳餚，例如發財大利豬骨湯、「 包羅萬有」鮑魚蝦籽虎蝦魚鍋及「金銀有餘」金包銀蒜香比目魚。西式精選包括煙燻三文魚配初榨蕃茄醬、慢煮龍崗雞胸配羊肚菌黃酒汁、烤澳洲 M5 和牛小牛柳配百里香汁、香煎鱸魚柳配鮮蜆龍蝦汁等。另設無限量供應的冰鎮海鮮、新鮮沙律吧、各款芝士前菜、中西湯品、日式刺身、精選甜品，以及 Haagen- Dazs 雪糕，創造喜慶盛宴。

半自助午餐收費為成人港幣$398、長者港幣$338、小童港幣$298；半自助晚餐收費為成人港幣$458、長者港幣$398、小童港幣$358。半自助午餐及晚餐「買二送二」優惠將於2026年2月17日至19日供應。

地址：觀塘創業街38號九龍東如心酒店2樓

電話：3968 8222 / 6508 0975 (WhatsApp)

CulinArt 1862

CulinArt 1862 豐盛的「新春歡聚餐單」（每位HK$358起+10%）由1月15日至2月28日供應，以分享海鮮前菜拼盤揭開序幕，田園沙律配茄子魚子醬與紅蔥油醋汁，交織出清爽層次；配搭以低溫醃製、肉質細膩的醃漬三文魚，伴以鬆軟的布里歐麵包。第二道菜式先有烤日本生蠔，特別加入意式辣肉腸牛油，微辣的油脂香氣提升了生蠔的鮮甜；接下來是白酒煮青口，加入法式酸忌廉，湯汁絲滑香濃。配上酥脆誘人的法式雞肉千層酥盒，細味曾風靡法國宮廷的經典滋味。

每兩位賓客可選一款主菜，主廚特別推介工藝繁複的威靈頓牛柳，酥皮金黃，肉質粉嫩多汁；或選擇奢華經典的法式焗龍蝦。此外，客人亦可選擇肉質鮮嫩的烤黃油雞及保留原汁原味的法式紙包魚，同樣是大廚團隊的精心推介。配菜包括爽脆的烤西蘭花，以及被譽為馬鈴薯界貴族的拉特馬鈴薯拌小牛肉汁。最後，以一場精緻的「甜品盛典」為這場新春盛宴畫上圓滿句號，為客人帶來難忘的喜慶時刻。

Waves Pacific

想在安坐家中過年的朋友，Waves Pacific 悉心搜羅一 系列獲認證的海鮮，當中的墨瑞鱈魚（約 400克 /港幣160元) 源自澳洲美利大令盆地，歷史可追溯至數百萬年前，蘊含豐富的優質蛋白質與 Omega-3 脂肪酸。透過創新陸上養殖技術，魚苗在原生水塘中自然成長，造就出雪白細嫩、肉質緊緻且帶有獨特奶油香氣的絕佳風味，一直備受全球頂尖名廚推崇，更為佳節饗宴綴以「年年有餘」的美好祝願。

野生澳洲帝王蝦 (400 克/港幣195元) 捕撈自骷髏島的純淨海域，並獲海洋管理委員會(MSC)可持續漁業認證，質感飽滿彈牙，鮮味濃郁；海螯蝦(4 件/港幣550元) 則於極地冰海捕獲後迅速冷凍，完美鎖住其原始清甜與細膩口感，寄語新的一年「鴻運當頭」，滿載豐裕之喜。

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