陳皮花膠燉雪梨

食材
雪梨 1個
花膠筒 1條
熱開水 道量
蓮子 少許
南北杏 少許
椰棗 1粒
干貝 少許
陳皮 一瓣
薑片 少許
米酒 幾滴
桂圓 5粒
杞子 少許
作法:
1 ：

將雪梨洗淨挖去芯（雪梨必須留果皮才有效）放入燉盅內
2 ：
加入已浸發花膠，蓮子，南北杏，椰棗，干貝，陳皮（刮囊切絲）,生薑片，桂圓，杞子
3 ：
注入熱水至7分滿加幾滴酒蓋好燉盅蓋包上耐溫保鮮紙
4 ：
放入蒸焗爐以100度蒸燉個半鐘便可上桌享用(必須要食埋D湯渣才有效）