[文化傳承‧深水埗布藝主題Cafe] 🌼🌿✨
深水埗Cafe愈開愈多，可以話係近年後生仔嘅假日蒲點（包括我…勉強😂）！
近來，小編發覺基隆街開咗間新Cafe"Bold Coffee"！"Bold" 係「布」嘅粵語諧音，顧名思義，呢度係間以布藝為主題嘅店子！據說cafe前身係布行，因布行老闆年事已高，所以放租比而家嘅新店主Kelvin搞咖啡店。有感舖頭曾為布行，唔想埋沒呢區嘅獨特文化，Kelvin 就採用深水埗嘅象徵「布」做主題，藉Cafe將本土布藝文化傳承比年輕人。
另外，他還指取名"Bold" ，另一種意思係近來香港環境不太好，寄語仍留下嘅人，可以勇敢面對生活。
為突顯布藝主題，店內放置唔少用布條編成嘅裝置藝術，連Menu都特地設計成布辦般，非常別緻！此外，我好鍾意佢哋書架，擺放咗香港布業嘅相關書藉，仲有色辦簿、古董相機等舊物，新舊兼容，活用空間連結社區！
✦ 夢王·卡邦尼意粉 HK$108
作為Cafe，食物上我覺得Bold都幾有誠意！好似店家招牌嘅卡邦尼，用上日本第一嘅刺身級靚蛋「夢王蛋」！即便卡邦尼醬都遮唔住佢啲蛋香，真心一試難忘！
另外，佢哋嘅蛋黃醬都經過調配，唔似出面食開嘅咁濃咁杰，中間又有炒得酥脆嘅煙腩肉粒，相當惹味！
✦ 英式全日早餐 HK$128
All DayBreakfast，呢度嘅質素都相當唔錯，有豬肉腸、奶油炒蛋、芝士大啡菇、黑糖酸種包及沙律，每樣配料都睇得出有用心去煮。好似奶油炒蛋，嫩滑大份，黑糖酸種包又係自家製，香脆可口！
✦ 昭和布丁 HK$48
作為布丁控，見到布丁當然要試試…！呢度嘅布丁都係用日本蛋，幾重蛋香，夠嫩滑，質感不錯。我鍾意佢哋層自家製焦糖醬，唔死甜，食完唔會有種好膩感覺。
✦ Espresso Tonic HK$35
呢度嘅湯力幾比到驚喜我，飲上口好滿爽，天氣熱就啱晒！用了埃塞俄比亞嘅咖啡豆，啡體果香重啲，帶水蜜桃同埋藍莓嘅清香，同湯力水勁夾！
✦ Marshmallow Chocolate HK$58
相比下，綿花糖朱古力就無咁大驚喜，用上5-60％嘅黑朱古力整。個人飲慣70％以上，略嫌呢度嘅版本較淡。據說因為多家庭客，Kelvin都有調低朱古力比例，迎合返小朋友口味。朱古力含量濃淡屬個人喜好，喜不喜歡就見人見智。
P.S. 好鍾意Bold Coffee係寵物友善餐廳！帶著吉仔嚟食嘢Chill下，真係好快樂！🐶💕
📍店家傳送門：@boldcoffee.hk
With：@takizawa.satoshi
✾分類標籤
#珠遊香港
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：4
🎠環境：3.5
🎪服務：4
🕌CP值：3.5
（*5為最高分）
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◌ BOLD Coffee
◌ 深水埗基隆街122號地舖
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