濃郁滋味好下飯！優格薑黃咖哩雞翅
優格薑黃咖哩雞翅
外酥脫骨的香噴噴雞翅，只需要醃好後，用平底鍋煎就可以，快速又方便，每口都充滿咖哩的香氣，搭配優格增添濃郁風味，富含蛋白質，滋味絕佳。
食材
單翅, 500克
檸檬, 1小塊
巴西里葉或蔥花, 少許
醃料
希臘式優格, 1大匙
- 鹽, 1茶匙
- 薑黃, 0.5小匙
- 咖哩粉, 1茶匙
- 紅椒粉, 0.5茶匙
- 蒜頭粉, 1茶匙
- 黑胡椒粉, 少許
- 棕櫚糖或二砂, 1茶匙
- 優質鮮榨橄欖油, 少許
料理步驟
步驟 1：單翅洗凈瀝乾；
步驟 2：雞翅放入保鮮盒裡，加入醃料；
步驟 3：混勻後淋上少許橄欖油，再次混勻，蓋起來冷藏過夜或醃1小時以上；
步驟 4：醃好的單翅加2茶匙玉米粉或太白粉混勻；冷鍋排入雞翅，正面朝下；
步驟 5：蓋鍋蓋小火煎15分鐘；
步驟 6：開蓋將雞翅翻面；
步驟 7：全部都翻好後，
步驟 8：蓋鍋蓋再煎10分鐘；
步驟 9：煎好後，可以抬高一邊的鍋子，讓雞油流到另一邊，不要沾到雞翅，然後再夾起雞翅擺盤，撒上切碎的巴西里葉或細蔥花，食用時擠入檸檬汁更提味。
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