生蠔相關諾如病毒食物中毒個案急增 衞防中心籲勿食用兩類食物
本港與進食生蠔相關的諾如病毒食物中毒個案，近期大幅上升。衞生防護中心指，過去數周錄得的食物中毒個案持續增加，由去年12月底平均每周1宗，升至上月每周平均4宗，上月18日至昨日至錄得39宗食物中毒個案，共影響119人，年齡介乎15至75歲，當中近九成個案與諾如病毒相關。流行病學調查發現，該等個案的105名受影響人士潛伏期內均曾食用生蠔，中心呼籲市民現時不應進食生蠔及未經煮熟的雙殼類海產。
港人旅遊熱點諾如病毒活躍程度持續升
衞生防護中心總監徐樂堅稱，生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病，例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或其他細菌。他提醒市民，不論在家或光顧食肆都應進食徹底煮熟食物，特別是貝類，以避免感染腸道疾病，強調酒精飲料、檸檬汁或芥末都不能殺死諾如病毒，而以火鍋或炭燒方式進食蠔，亦要確保完全熟透。
鑑於近期諾如病毒的活躍程度上升，流行病學數據亦顯示大部分食物中毒是由進食生蠔引致的，而食物安全中心正在調查生蠔來源，因此衞生防護中心建議市民不應冒險進食未經煮熟的蠔。同時，諾如病毒亦是引致急性腸胃炎的主要原因之一，今年截至昨日暫錄得38宗院舍和學校的急性腸胃炎爆發個案，涉及294人，徐樂堅稱香港人的旅遊熱點，包括日本及韓國，近日諾如病毒活躍程度亦持續上升，呼籲市民外遊時要提高警覺，注意個人、環境及食物衞生。
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