外脆內軟！椰絲蛋白餅
【三種材料】椰絲蛋白餅
這個餅乾英文叫Coconut Macaroons , 不是法式馬卡龍，而是椰絲蛋白餅。充滿椰絲香，外脆內軟，非常美味！只需三種材料，做法超簡單，做下午茶或派對小吃，或耶誕節小禮物也超讚呢！
食材
- 蛋白, 2個
- 砂糖, 40克
- 椰絲, 200克
料理步驟
步驟 1：將蛋白打散至有氣泡出現，不用打發太久的，再加砂糖，拌勻
步驟 2：加入椰絲，拌勻
步驟 3：將一大匙椰絲放在鋪有烘焙紙的烤盤，放入已預熱160度C的烤箱內，烤約16-18分鐘，至表面有少少金黃色即成！
步驟 4：如圖
小撇步
*烤最後數分鐘時要小心觀察，不要烤焦
*這個食譜可做約12個餅乾
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：外脆內軟！椰絲蛋白餅
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