【賀年糕點】香港美心招牌瑤柱蘿蔔糕 採8mm厚切蘿蔔絲製作

香港美心的招牌「美心瑤柱蘿蔔糕」向來深受大眾歡迎,利用 8mm 厚切蘿蔔絲,保留蘿蔔本身的水分與自然甜味,煎後仍然爽口、入口層次分明,加上選用高品質海味,三重鮮香 —— 北海道瑤柱、臘味、蝦米,每一口都是享受。新款年糕首推「金沙奶黃年糕」,大廚以皇牌月餅為靈感,沿用奶黃核心,將奶香、蛋香與年糕的軟糯質地完美融合。這次不是單純「加奶黃進去」,而是重新研究,讓它在年糕形態中依然保持幼滑和香濃;特意保留了蛋黃的金砂口感,讓甜中帶微鹹的風味更有層次。

新推出的「金玉滿堂年糕禮盒」內有一鹹一甜的兩款無肉賀年糕點 ——「香菇芋粒蘿蔔糕」及「全新斑蘭椰汁糕」,前者採用無肉配方,以多款蔬食材料取代傳統肉類,包括椴木香菇、炸杏鮑菇、芋粒及甘筍粒,菇香濃郁,啖啖足料;後者則結合了斑蘭與椰汁的香氣,打造輕盈口感,是一款清新又不膩的甜品。

烘焙產品方面,為迎接 2026 丙午馬年,香港美心將將出「馬獻瑞精緻原味雞蛋卷禮盒」及「御馬迎新烘焙禮盒」,寓意新一年勇往直前、步步高昇。後者在精美的酒紅色駿馬禮盒內精選了三款餅食,除了人氣產品「腰果曲奇」,還加入了兩款新品,「黑白芝麻甜心酥」及「開心果曲奇」,啖啖果仁香氣與牛油醇香完美結合,送禮自用皆宜。

如果家中有小朋友,更不能錯過香港美心與一眾 Sanrio 卡通角色聯乘的賀年產品,例如是「Pompompurin 與美心楊枝甘露糕」及「Cinnamoroll 與美心一口原味杏仁酥」等,造型超級可愛,無論大小朋友都愛不釋手!

【香港美心】
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